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adal am herd: Protein powerd Pudding


Empfohlene Beiträge

250g leichte Muh

20g Maisstärke (Maizena)

25g Protein 85 (Erdbeer)

 

150g Milch warmmachen

100g Milch mit der Maisstärke und dem Proteinpulver mixen

 

Die Mischung zur heissen Milch, aufkochen lassen, unter rühren köcheln lassen bis es andickt, dann nochmals aufmixen und in kalt ausgespülte Puddingformen.

 

Auch nicht viel künstlicher als das Haas Zeugs, aber mit 30g EW / 35g KH und ohne Zucker (im Proteinpulver sind genug Süßstoffe) eine super Nachspeise ...

 

Und hat den Geschmackstest einer äusserst kritischen Jury bestanden :p

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Du fütterst deine Sprößlinge mit hoch konzentrierter Kraftnahrung? :eek:

Ich bin entsetzt! :D

 

Dann wünsch ich Dir meinen Sprössling, wenn der Papa Erdbeerpudding kocht und er nicht kosten darf - da brechen alle 7 Plagen auf mich herein.

 

Hast aber eh Recht, mehr als kosten gibts nicht, allerdings will ich nicht immer wissen, was in den Produkten "für Kinder" die im Kindergarten und von Freunden und Bekannten gegeben werden, alles drin ist.

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klingt wirklich wahnsinnig verlockend... :devil:

 

kleiner tipp:

 

300g rindslungenbraten

4cm dick

mit senf einstreichen

jede seite 2 min. scharf anbraten..

dann in silberpapier wickeln und 4 min. bei 100 grad im backrohr ziehen lassen..

 

salz, pfeffer - drauf ein gut gebratenes spiegelei..

dazu: gurkensalat mit viel knoblauch, salz, pfeffer, essig u. öl - ewig lang angesetzt und gatschig..

 

kaum fett..kein zucker - viel eiweiss...könnten auch kinder essen.. :devil:

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klingt wirklich wahnsinnig verlockend... :devil:

 

kleiner tipp:

 

300g rindslungenbraten

4cm dick

mit senf einstreichen

jede seite 2 min. scharf anbraten..

dann in silberpapier wickeln und 4 min. bei 100 grad im backrohr ziehen lassen..

 

salz, pfeffer - drauf ein gut gebratenes spiegelei..

dazu: gurkensalat mit viel knoblauch, salz, pfeffer, essig u. öl - ewig lang angesetzt und gatschig..

 

kaum fett..kein zucker - viel eiweiss...könnten auch kinder essen.. :devil:

 

Das - nur vom Holzkohlengrill und mit gegrilltem Gemüse - hatte ich gestern bei meinem Bruder :toll:

 

Und da hat mein Kleiner von den Kinderbratwürsten (sowas gibts!) nicht genug bekommen, sein steak hat der papa essen müssen :p 4 jährige gesund ernähren ... alles theorie ...

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  • 2 Wochen später...
Der Pudding ist wirklich nicht schlecht! :toll: Nur fest ist er bei mir nicht geworden, wahrscheinlich, weil es mit meinem Protein nicht so gut funktioniert (klumpt ziemlich). Der Geschmack passt aber!

 

 

Hat mit dem Proteinpulver nix zu tun, entweder zu wenig Maizena, oder nicht lange genug erwärmt ... Und gegen Klumpen gibts den Stabmixer, wir sind ja nicht bei irgendeiner schwulen Kochshow, da darf man "schwindeln".

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Dann liegts wahrscheinlich am Erwärmen!

 

Stabmixer habe ich eh verwendet, aber das Proteinpulver klumpt immer sehr (kaufe es hauptsächlich deswegen, weil es in Säcken und nicht in riesigen, halbleeren Plastikdosen verkauft wird). Habe mich an die 20g Maizena gehalten und die Waage funktioniert sehr genau

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MUSS NICHT AN "ZUWENIG ERWÄRMEN" NOCH AN DER STÄRKE LIEGEN

 

kenn das phänomen vom KOMA-SCHMARRN (kaiserschmarrn mit proteinpulver)

 

manche proteinpulver beinhalten bestimmte süssstoffe die sich bei erwärmung zersetzen und dafür sorgen dass die pampe nicht verdickt. soviel maisstärke/mehl kannst gar net reinhaun dass du noch eine anständige nährwertkombination hast.

 

:look: also mehrere proteinpulver testen!

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klingt wirklich wahnsinnig verlockend... :devil:

- 50 dag blanchierter blattspinat

- 50 dag cremechampignons

- 30 dag schalotten

gemeinsam mit wenig öl dünsten

 

- 2 beefsteaks mit jeweils 17 dag

mit pfeffer in der grillpfanne scharf anbraten, evtl. mit wenig worcester - sauce ablöschen

 

das ganze mit viel rotwein runterwürgen ...

 

... dann kriegst so zarte schenkerl wie der reini (oder meine wenigkeit :p )

lg

birki

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- 50 dag blanchierter blattspinat

- 50 dag cremechampignons

- 30 dag schalotten

gemeinsam mit wenig öl dünsten

 

- 2 beefsteaks mit jeweils 17 dag

mit pfeffer in der grillpfanne scharf anbraten, evtl. mit wenig worcester - sauce ablöschen

 

das ganze mit viel rotwein runterwürgen ...

 

... dann kriegst so zarte schenkerl wie der reini (oder meine wenigkeit :p )

lg

birki

 

krieg ich da auch so einen bart wie deinen? :D

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