Blazing Star Geschrieben 9. Juli 2007 Teilen Geschrieben 9. Juli 2007 Hy Was passiert eigentlich mit dem überschüssigen Protein? Legt es sich als Reserve in form von Fett an oder wirds ausgeschieden? Mfg Martin Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
deathhero Geschrieben 9. Juli 2007 Teilen Geschrieben 9. Juli 2007 fettn Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
bstemmer Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 fettn Geh, des wird übern Harn ausgeschiedn. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
dullidu Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 nimmst soviel überschüssiges protein auf? ich weissned, hab immer probs genug zu bekommen, hängt aber wohl auch damit zusammen dass ich kein fleisch/fisch ess und eher vollkornprodukte. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
sushi Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 Fett. Der Nebeneffekt vom tierischen Protein: es rauht oder sagen wir ätzt die Zellwände auf, wo sich dann prima Müll anlagern kann Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
Matthias Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 Geh, des wird übern Harn ausgeschiedn.Interessante Theorien hier im Thread, alle richtig und falsch zugleich. Wenn zu viel Futter zugeführt wird, wird die Aminogruppe vom Protein abgspalten (dann bleiben KH übrig > gehen in die Fett'n) und die Aminogruppe wird weiter zum Harnstoff "umgebaut", der dann in flüssiger Form im WC davonrinnt. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
Shagal Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 Interessante Theorien hier im Thread, alle richtig und falsch zugleich. Wenn zu viel Futter zugeführt wird, wird die Aminogruppe vom Protein abgspalten (dann bleiben KH übrig > gehen in die Fett'n) und die Aminogruppe wird weiter zum Harnstoff "umgebaut", der dann in flüssiger Form im WC davonrinnt. dh man wird blad und muss dauernd aufs klo?? Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
Gollum Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 Man sollte auch nicht vergessen das Protein Stickstoff enthält und zudem eine höhere Belastung der Nieren gegeben ist. Eine weiterer Punkt ist, dass tierisches Eiweiß auch viel gesättigte Fette enthält. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
sushi Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 Interessante Theorien hier im Thread, alle richtig und falsch zugleich. Wenn zu viel Futter zugeführt wird, wird die Aminogruppe vom Protein abgspalten (dann bleiben KH übrig > gehen in die Fett'n) und die Aminogruppe wird weiter zum Harnstoff "umgebaut", der dann in flüssiger Form im WC davonrinnt. Ja schon, aber je tierischer desto weniger sozusagen Deshalb haben Vegetarier immer einen höheren Harnsäurewert, was in dem Fall begrüssenswert ist. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
SchneeFee Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 Das überschüssiges Eiweiß in Körperfett übergeht lese ich hier zum erstenmal und ich halte das für falsch. Es wird erst ab der 3fachen (meistens >300g) empfohlenen Tagesdosis gesundheitlich kritisch, und bis dahin wird der Überschuss über den Harn ausgeschieden. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
deathhero Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 Das überschüssiges Eiweiß in Körperfett übergeht lese ich hier zum erstenmal und ich halte das für falsch. Es wird erst ab der 3fachen (meistens >300g) empfohlenen Tagesdosis gesundheitlich kritisch, und bis dahin wird der Überschuss über den Harn ausgeschieden. aha Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
sushi Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 Das überschüssiges Eiweiß in Körperfett übergeht lese ich hier zum erstenmal und ich halte das für falsch. Es wird erst ab der 3fachen (meistens >300g) empfohlenen Tagesdosis gesundheitlich kritisch, und bis dahin wird der Überschuss über den Harn ausgeschieden. Geht's noch ein bisschen allgemeiner? Und: kritsch =/ überschüssig meine Dame Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
bigA Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 Das überschüssiges Eiweiß in Körperfett übergeht lese ich hier zum erstenmal und ich halte das für falsch. Es wird erst ab der 3fachen (meistens >300g) empfohlenen Tagesdosis gesundheitlich kritisch, und bis dahin wird der Überschuss über den Harn ausgeschieden. das ist eine leider oft weitergegebene legende. jegliche überschüssige energie, sei sie aus fett, kohlenhydraten oder eiweiß wird als fett gespeichert. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
GO EXECUTE Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 ...... überschüssig meine Dame Die Dame ist ein Herrrrrrrrrrrrr auch wenns a Feetscherl is Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
Molotov Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 Geh, des wird übern Harn ausgeschiedn. wenn du nen nierenschaden hast, ja. ansonsten ist proteinurie pathologisch. Interessante Theorien hier im Thread, alle richtig und falsch zugleich. Wenn zu viel Futter zugeführt wird, wird die Aminogruppe vom Protein abgspalten (dann bleiben KH übrig > gehen in die Fett'n) wenn schon klugscheissen, dann richtig: dann bleibt wohl ne ketosäure übrig, aber kein kohlenhydrat (es können aber bei bedarf aus aminosäuren glukose oder ketonkörper hergestellt werden). die aminogruppe wird nicht vom protein, sondern von den aminosäuren abgespalten, die entstehen wenn das protein abgebaut wird. die aminogruppe wird i.d.r. erstmal auf andere ketosäuren übertragen um andere aminosäuren, die gerade benötigt werden, herzustellen. harnstoff entsteht dann beim engültigen abbau von aminosäuren. Eine weiterer Punkt ist, dass tierisches Eiweiß auch viel gesättigte Fette enthält. nö. protein hat nix mit fett zu tun. protein ist protein, fett ist fett. ergo kann protein kein fett enthalten. Ja schon, aber je tierischer desto weniger sozusagen Deshalb haben Vegetarier immer einen höheren Harnsäurewert, was in dem Fall begrüssenswert ist. mööp. harnsäure hat nix mit harnstoff zu tun. und vegetarier haben niedrige harnsäurewerte. Fett. Der Nebeneffekt vom tierischen Protein: es rauht oder sagen wir ätzt die Zellwände auf, wo sich dann prima Müll anlagern kann auch mist! tierisches protein ist eher lebensnotwendig, warum wird das immer so verteufelt! SORRY FÜRS KLUGSCHEISSEN! aber ist nur zu eurem besten =) Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
viper999 Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 SORRY FÜRS KLUGSCHEISSEN! aber ist nur zu eurem besten =) Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
Molotov Geschrieben 11. Juli 2007 Teilen Geschrieben 11. Juli 2007 naja ich finds ja schön wenn man diskutiert, aber im medizinischen bereich kann das auch mal ins auge gehen (ok hier war es harmlos), darum wollt ich nur mal ein paar sachen klarstellen =) Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
Gollum Geschrieben 12. Juli 2007 Teilen Geschrieben 12. Juli 2007 nö. protein hat nix mit fett zu tun. protein ist protein, fett ist fett. ergo kann protein kein fett enthalten. Das Protein kein Fett enthält ist schon klar, ich meinte damit auch das Proteinreiche Lebensmittel wie z.B. Fleisch auch relativ viel Fett enthalten können Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
SchneeFee Geschrieben 12. Juli 2007 Teilen Geschrieben 12. Juli 2007 Geht's noch ein bisschen allgemeiner? Und: kritsch =/ überschüssig meine Dame Das mit der Dame verzeih ich Dir. Ich sehe überschüssig nicht gleich als kritisch an. zB. benötige ich ca.90g Eiweiß/Tag. Nehme ich 110g zum mir habe ich einen Überschuss, aber keine kritische Menge aufgenommen. @Molotov: Du scheinst Dich da richtig auszukennen: Protein wird unter keinen Umständen als Körperfett abgelagert? Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
Blazing Star Geschrieben 12. Juli 2007 Autor Teilen Geschrieben 12. Juli 2007 Hy Erstmals danke für die Antworten. Nun gibts aber noch eins zu sagen: Fleisch selbst enthält kaum Fett. Dinge dies wirklich Fett machen sind die Panier,marinaden oder du ist es mit der Schwarte. Aber zum beispiel ein Naturschnitzel mit Salz und Pfeffer enthält ca 2-3% Fett mehr nicht. Das gleiche beim Karree wenst Fettn total wegschneist dan bleibt nur mer die Rose über und die ist total magen. Das was wirklich Fett ist ist die Wurst bis auf wenige Ausnahmen. Meines wissens nach ist das tierische eiweiß von der Wertigkeit ja höher als das andere. Stimt des? Mfg Martin Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
mankra Geschrieben 12. Juli 2007 Teilen Geschrieben 12. Juli 2007 auch mist! tierisches protein ist eher lebensnotwendig, warum wird das immer so verteufelt! Der Grund liegt darin, daß die meisten natürlichen, tierischen Proteinquellen meist auch viel Fett und andere, nicht gerade gesundheitsfördernde Bestandteile aufweisen und somit auch diverse Meinungen, daß tierische Proteine Cholesterinablagerungen fördern, Fett machen etc. Die wenigesten werden nur Eiklar und Putenbrust als Proteinquelle zu sich nehmen. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
Molotov Geschrieben 12. Juli 2007 Teilen Geschrieben 12. Juli 2007 ok, dass produkte mit tierischem protein auch oft fett sind, kann man natürlich nicht bestreiten. aber es stimmt auch dass reines fleisch, also wirklich bestes filet usw, sehr wenig fett enthält. und geflügel ist in der hinsicht eh die beste wahl. @SchneeFee: wie einer meiner vorredner gesagt hat: im prinzip macht alles, was einen energiegehalt hat, bei übermäßiger aufnahme "fett". bei proteinen (also aminosäuren) läuft das wesentlich komplizierter ab, da die einzelnen aminosäuren ganz unterschiedlich abgebaut werden. der abbau kann über einige umwege auch wieder zu fettsäuren führen, die dann als gemeines körperfett gespeichert werden können. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
gebath Geschrieben 12. Juli 2007 Teilen Geschrieben 12. Juli 2007 Meines wissens nach ist das tierische eiweiß von der Wertigkeit ja höher als das andere. Stimt des? also die biologische Wertigkeit von Produkten gibt an wie viel Gramm Körpereiweiß aus 100g des Nahrungsproteins gebildet werden können! Siehe mein Biologiebuch 4. Klasse HAK (wozu brauch ich in der Wirtschaft eigentlich Biologie :l: aber jetzt ists ja gut!) Ei................94% Vollmilch.......86% Rindfleisch....76% Sojabohnen...72% Kasein..........70% (Käse essen ist also doch gut!) Erdäpfel........67% Weizenmehl...45% Erbsen..........30% (auch Bohnen) mehr steht an Beispielen net drinnen aber denke es hilft dir... Oder auf deutsch es ist wertvoller als das von Gemüse aber Eier sind das Überding da kannst fast alles von verwenden und nur 6% vom Eiweiß werden zur Verdauung verwendet wenn ich mich richtig erinnere (das steht natürlich wieder nicht drinnen was mit dem Rest geschieht aber ich glaub es war so lass ich da aber gerne korrigieren) Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
Matthias Geschrieben 12. Juli 2007 Teilen Geschrieben 12. Juli 2007 also die biologische Wertigkeit von Produkten gibt an wie viel Gramm Körpereiweiß aus 100g des Nahrungsproteins gebildet werden können! Siehe mein Biologiebuch 4. Klasse HAK (wozu brauch ich in der Wirtschaft eigentlich Biologie :l: aber jetzt ists ja gut!) Ei................94% Vollmilch.......86% Rindfleisch....76% Sojabohnen...72% Kasein..........70% (Käse essen ist also doch gut!) Erdäpfel........67% Weizenmehl...45% Erbsen..........30% (auch Bohnen) mehr steht an Beispielen net drinnen aber denke es hilft dir... Oder auf deutsch es ist wertvoller als das von Gemüse aber Eier sind das Überding da kannst fast alles von verwenden und nur 6% vom Eiweiß werden zur Verdauung verwendet wenn ich mich richtig erinnere (das steht natürlich wieder nicht drinnen was mit dem Rest geschieht aber ich glaub es war so lass ich da aber gerne korrigieren) Weiß zwar nicht, woher du deine Angabe zur BW hast, sind aber falsch, denn bei der BW werden diese in Relation zum Eiprotein gesetzt, ergo muß Ei 100% oder 1 als Index haben. Hünerei: 100 Schweinefleisch: 85 Rindfleisch: 80 Geflügel: 80 Kuhmilch: 72 Sojaprotein: 81 Roggenmehl b. 82%iger Ausmahlung: 78 Kartoffeln: 76 Bohnen: 72 Mais: 72 Reis: 66 Weizenmehl b. 82% Ausm.: 47 LM-Kombinationen: 36% Vollei + 64% Kartoffeln: 136 75% Milch + 25% Weizenmehl: 125 60% Vollei + 40% Soja: 124 68% Vollei + 32% Weizen: 123 [...] 52% Bohnen + 48% Mais: 99 aus: Tab. 13.11 in Elmadfa/Leitzmann, Ernährung des Menschen, 4. Aufl., 2004, S. 184 BW errechnet sich auch dem retinierten Stickstoff dividiert durch den absorbierten Stickstoff, dann mal 100. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
Matthias Geschrieben 12. Juli 2007 Teilen Geschrieben 12. Juli 2007 wenn schon klugscheissen, dann richtig: dann bleibt wohl ne ketosäure übrig, aber kein kohlenhydrat (es können aber bei bedarf aus aminosäuren glukose oder ketonkörper hergestellt werden). die aminogruppe wird nicht vom protein, sondern von den aminosäuren abgespalten, die entstehen wenn das protein abgebaut wird. die aminogruppe wird i.d.r. erstmal auf andere ketosäuren übertragen um andere aminosäuren, die gerade benötigt werden, herzustellen. harnstoff entsteht dann beim engültigen abbau von aminosäuren. Ich wollte es so einfach hinschreiben, wie nur möglich. Dass Proteine aus Peptiden und diesen aus AS bestehen, ist mir hinlänglich bekannt. Das weiß allerdings nicht jeder, daher habe ich vereinfachend geschrieben. Zitieren Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen Mehr Optionen zum Teilen...
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