thingamagoop

Da hast du recht. Steht auch hier so: https://www.scienceinsport.com/sports-nutrition/how-to-use-carbohydrates-for-energy-glucose-fructose-and-maltodextrin/ Hatte ich falsch im Kopf

Du meinst das Karamellsirup? Ich hab auch schon mal probiert alles ohne es zu karamellisieren zu vermischen. Hat auch funktioniert, ist halt Zuckersirup. Ich find den Geschmack mit Karamell schon viel besser. Dickflüssig ist es schon alleine durch den hohen Maltoanteil, mit der Wassermenge kann man die Konsistenz super einstellen. Von der Kalorienanzahl/100g komm ich auch ziemlich gut an das GU Vorbild ran, die kochen auch nur mit Wasser (und Zucker). Bzgl. Gel/Konsistenz: im Netz findet man Rezepte, wo Leute Pektin zum gelieren nehmen. Hab ich aber nicht ausprobiert. Für mich ist es so komplett ausreichend. Bin aber wie gesagt nicht tiefer in die Materie eingestiegen. Ich muss mal probieren nur Fructose zu karamellisieren, das sollte ein noch etwas besseres Verhältnis geben und etwas schneller ins Blut gehen. Weiss aber nicht wie gut das dann schmeckt, reine Fructose soll ja merklich süsser sein als Haushaltszucker. Und ehrlichgesagt habe ich da auch wenig Motivation zum optimieren. Es ist billig, ich hab alles zu Hause, es liefert merkbar Energie und schmeckt geil. Zu Fructase kann ich nichts sagen. Ich hab zum Glück keine Unverträglichkeiten was das betrifft.

Ich hab ja meistens den 3,5kg Kübel von Lamberts aus irgendeiner Online-Apotheke. Wo merkst du, dass Alpenpower besser ist? Bin da auch schonmal drübergestoßen (wegen Bio und Schadstofffrei usw...), aber ich gebe zu, dass mich der Preis abgeschreckt hat. Wobei man es sich schon auch leisten könnte......

Da wir gerade bei der ID-Austria/Handysignatur sind: ich habe bei einer Versicherung eine kleine Vertragsänderung veranlasst und diese digital signiert. Jetzt kam gerade die Meldung, dass sie nur echt Unterschriften akzeptieren. Ist das rechtlich eigentlich möglich? Die Signatur sollte einer echten Unterschrift ja eigentlich gleichgestellt sein, oder?

Und nicht vergessen: am Donnerstag startet das Unknown Race. Wetter sieht leider eher bescheiden aus, aber mal sehen wies wird. Drückt mir die Daumen!

Ja, Ja, Silikom weiß ich nicht sicher, aber denke schon? Für meine Gels wars bis jetzt dicht. Wie es bei sehr dünnflüssigen Sachen aussiht, weiß ich aber nicht.

Willst du wirklich den Geschmack von Löskaffee? 🤮.......wenn dann die Mörservariante.

Wäre einen Versuch wert. Da Koffein bei mir aufgrund regelmäßiger Überdosierung nicht mehr wirkt hab ich da aber nicht experimentiert.

Ich kauf eigentlich immer 19, hab da aber nicht wirklich experimentiert damit. Dachte nur, dass ich es unterweges eher schnell verfügbar will. Der Unterschied ist ja glaub ich "nur" wie schnell der Körper daraus Energie macht. 6 langsam bis 19 schnell. Meistens so einen 3,5kg Kübel, da kommt man dann für Getränke und Gel eine Weile aus.

Ja! Ein Beutel hat 160ml, ist wiederbefüllbar, lässt sich gut auswaschen und sehr robust. Von der Menge her halt mehrere Gels, ideal für längere Touren. Gibts z.B. hier: https://www.bike24.at/p1174854.html Gibt aber auch andere Hersteller die so Gel-Beutel anbieten in verschiedenen Größen, z.B. Hydrapak Soft Flask. Hab ich mir vor einer Weile zugelegt, da mir der Mist mit den einzeln verpackten Gels und unsympathisch ist. Hab sie lange mit Nachfüllpackungen von GU bzw. Squeezy befüllt. Aber mittlerweile koch ich nur noch selbst.

Ja, testen sollte man auf jeden Fall. Ich komm damit halt super zurecht. Malto und Zucker ist ja grundsätzlich quasi überall drinnen ... und durch den Karamellgeschmack brauch ich sonst keine Geschmacksbringer

Ich exhumiere den Faden hier mal :-). Hab in letzter Zeit etwas versucht einen DIY-Ersatz für mein Lieblingsgel (GU Salted Caramel) zu machen. Das gibt es zwar in Nachfüllbeuteln, finde es aber immer noch ziemlcih überteuert. Und es gelingt ganz gut und hat ganze 3 Zutaten. Ich wollte auch keine extra Zutaten kaufen und Elektrolyte komm ich mit "nur Salz" in der Regel gut aus.... für mich funktioniert es soweit super und Energie liefert es gut. Freu mich, wenn es Anmerkungen gibt. Zutaten sind Maltodextrin/Zucker im Verhältnis 2:1. Dazu noch etwas Salz (ungefähr 2% vom Malto) und ein bisschen Wasser (ca. 20-25% vom Malto gesamt). Ich nehme Haushaltzucker, da hat man dann auch gleiche Teile an Glukose und Fruktose drinnen. Zucker wird mit etwas Wasser gemischt im Topf karamelisiert bis es schön braun ist. Dann zum Maltodextrin in eine Rührschüssel, noch ein bisschen Wasser (warm) und mit dem Handmixer alles gut vermischen. Dann kommts in eine Trinkflasche und von dort werden die Gelbeutel dann befüllt. Für eine 750ml Trinkflasche also so ca.: 400g Malto 200g Zucker 100g Wasser 7g Salz Damit kommt man dann schon eine Weile aus :-). Geschmacklich finde ich es super. Karamell mit etwas Salz halt, wer mag das nicht? Falls das Karamell teilweise hart geworden ist: egal, das löst sich von selbst wieder auf, ev. am ersten Tag 2-3 mal etwas schütteln oder die Flasche ab und an mal auf den Kopf stellen. Ich nehme auch am Anfang immer eher wenig Wasser, wenn es zu zäh ich gebe ich noch etwas nach. Die Konsistenz lässt sich so ziemlich gut einstellen.

Sehr schick. Rote Räder sind einfach schneller!

Ja, wäre oft am besten. Oder noch beser: man schickt selbst den Text und andere kopierens rein 🙂 Naja, für wissenschaftliche Arbeiten ist LaTeX schon eine coole Sache. Formel, Verweise usw alles kein Problem. Und im Endeffekt braucht man nur einen Texteditor und das Dokument sieht dann auch noch wesentlich sauberer aus als man es mit Word jemals hinbekommt. Hat natürlich auch Nachteile..... Die Tools gibts (ich verwende Zotero z.B.), aber wenn du mit anderen Institutionen zusammenarbeitest welche andere Tools verwenden wirds erst recht wieder lustig..... Unterschiedlich. Grad ein Forschungsbericht mit mehreren hundert Seiten und vielen Bildern usw.....

Naja, schwierig wirds bei sehr großen Dokumenten wo dann auch noch viele Leute zusammenarbeiten und jeder alles so macht wie er sich denkt, da es viele Möglichkeiten gibt. Jeder fügt Bilder irgendwie ein, macht Literatur und Verweise anders usw....es ist zum heulen. Und wenn einmal der Hund drinnen ist kriegt man ihn fast nicht mehr raus oder nur mit viel Aufwand. Wenn jemand einen Brief schreiben will oder 2 Seiten irgendwas OK. Aber alles was darüber hinaus geht.....brrr..... Goldstandard ist immer noch LaTeX für mich. Wenn man einmal die Vorlage hat dann ist das soviel angenehmer zu arbeiten. Aber da wehren sich halt viele immer dagegen, da man sich am Anfang mal etwas einarbeiten muss.