Hallo, 10-fach Ritzel für eine 7/8-fach-Kassette zu verwenden geht, wenn man 6-fach Spacer verwendet (recht selten). Solange nur ein einziges 10-fach Ritzel verwendet wird, bleibt man mit 10fach-Spacer + 1mm Spacer soweit in der Toleranz, dass es funktioniert. Aber wirklich sinnvoll ist diese Bastelei eigentlich nicht.
Die angedachte Kassette mit übergroßen Gangsprüngen dürfte in der Praxis auch sehr unkomfortabel sein. Meine Erfahrung mit Shimanos "Mega-range"-Kassetten ist die, dass der ausgelassene Gang mehr fehlt, als die gewonnene größere Bandbreite nützt. (Bei der 8-fach 11-34 schaltet man direkt von 26 auf 34 und man vermisst das 30er Ritzel, das nicht da ist).
Da nicht bekannt ist, welche Schaltung genau Munin24 gerade fährt, kann ich nur raten, aber vermutlich dürfte eine Umstellung von 8 auf 9-fach die billigere Alternative sein, da vermutlich nur Kassette, Kette und Schalthebel neu benötigt werden. Bei einer 10-fach Umstellung wäre es wohl das volle Programm (Schalthebel + Schaltwerk, Kette, Kassette und wahrscheinlich sogar die Kettenblätter wg. der schmaleren Kette). 9-fach gibt es immerhin eine 12-36er oder 11-36er Kassette in Kombi mit einem 20er, 22er oder 24er Granny (je nach Kurbel) kann man da schon recht steil mit hoch, auch mit Anhänger. Ich habe jetzt nicht überprüft ob es so kleine Kettenblätter auch für 10-fach gibt, falls nicht erreicht man mit 10-fach - wie ziller bereits schrieb - auch keine leichteren Gänge.
Das oben Gesagte stammt nur aus der Glaskugel, da es 8-fach ja seit Mitte der 90er bis heute gibt und die Variation der Teile von high end bis zum Baumarkt-Schraubkranz reicht.
LG Christian