"Bialetti Espressokocher" wo in Linz (Umgebung) kaufen?

Dank dir, soeben bestellt. Der Montag beginnt dann schon mit einem guten Kaffee. ;-)

gerne ..

apropos guter kaffee: bin durch zufall auf einen röster in melk gestoßen:

http://www.kaffeehaustradition.at/de/Kaffeeroesterei.htm

der espresso im lokal (cafe central) war eher schwach (das eis übrigens auch), der kaffee in ganzer bohne daheim zubereitet aber wirklich fein.

wennst amal mim radl dort bist kannst ja einkaufen gehen

der link zur wissensdatenbank geht nit, der führt nur zur graef :-(

zum beispiel.

aber auch jede andere mit kegelmahlwerk und mahlgradverstellung

 

z.b.: graef

 

hier wieder mal die wissensdatenbank

 

für die kanne ist ein gröberer mahlgrad eh besser, deshalb musst du bei der mühle nicht so tief in die tasche greifen

wichtiger ist die homogenität der einzelnen körner, deshalb ist auch großmutters mühle mit dem drehmesser gänzlich ungeeignet.

Sorry

https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Themen%C3%BCberblick#M.C3.BChlen

gerne ..

 

apropos guter kaffee: bin durch zufall auf einen röster in melk gestoßen:

http://www.kaffeehaustradition.at/de/Kaffeeroesterei.htm

 

der espresso im lokal (cafe central) war eher schwach (das eis übrigens auch), der kaffee in ganzer bohne daheim zubereitet aber wirklich fein.

wennst amal mim radl dort bist kannst ja einkaufen gehen

Mühle erhalten und zum ersten Mal mit Ganzer Bohne einen Kaffee in der Bialetti gemacht. Wahnsinn der Unterschied!!!

Ich weiß nicht woran es liegt, vermutlich am Mahlgrad (stufe 20 von 30), der Kaffee kocht schon deutlich leiser/weniger aggressiv auf und schmeckt überhaupt nicht bitter. Echt oarg, damit hätt ich nie gerechnet.

Dank!

freut mich!

ist aber ganz klar, dass der weniger bitter ist. durch den gröberen mahlgrad ist der notwendige vordruck um das wasser durchs kaffemehl zu pressen geringer.

dadurch ist auch der überdruck im kessel (unterer teil) geringer und somit auch die Wassertemperatur.

und niedrigere wassertemperatur bedingt weniger bitterstoffe.

sag welchen kaffee hast den verwendet?

eh den aus melk?

ah, illy: sehr gut aber (zu) teuer.

und im supermarkt nicht immer frisch.