Steaks bleiben in Edelstahlpfanne kleben

[kohnrad]

Eine Frage: Ist Butterschmalz sehr falsch? Ich nämlich recht zufrieden damit.

Butterschmalz is nie verkehrt - außer du willst abnehmen.

[witti]

Ich hab heut auf den letzten 20km ziemlich heftigen Appetit auf Rind und Pinot bekommen. Man soll ja auf seinen Körper hören.

 

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Eine Frage: Ist Butterschmalz sehr falsch? Ich nämlich recht zufrieden damit.

 

Gut, dass die Fleischbank am Weg war... Prost & Mahlzeit!

[Reini Hörmann]

Ich hab heut auf den letzten 20km ziemlich heftigen Appetit auf Rind und Pinot bekommen. Man soll ja auf seinen Körper hören.

 

[ATTACH=CONFIG]220226[/ATTACH]

 

Eine Frage: Ist Butterschmalz sehr falsch? Ich nämlich recht zufrieden damit.

 

butterschmalz wäre bei schnitzel meine Wahl, beim Steak nicht, aber „falsch“ ist es keineswegs.

persönlich mag ich es lieber, wenn kein geschmack an das Fleisch geht.

Bearbeitet 16. April 2021 von Reini Hörmann

[hermes]

Framebags braucht die Welt:jump:

 

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ob sich der höllerschmied schon wundert, dass da immer öfter radfahrer stehen bleiben? ich hab letzten freitag geladen, schön staubig nach einigen gravel-km

[Schwergewicht]

Gut, dass die Fleischbank am Weg war... Prost & Mahlzeit!

 

Dem Weg hab ich schon etwas helfen müssen. Danke nochmal für den Mallat, ich bin seit gestern durch.

 

Was verwendest du für ein Öl/Fett Reini? Ich denke, ich werd die de buyer auch mal probieren.

[Reini Hörmann]

Dem Weg hab ich schon etwas helfen müssen. Danke nochmal für den Mallat, ich bin seit gestern durch.

 

Was verwendest du für ein Öl/Fett Reini? Ich denke, ich werd die de buyer auch mal probieren.

 

zu Beginn der deBuyer (hochwertiges) Rapsöl - wenn die gut eingebrannt ist, kein Fett oder Öl (nur das Steak selbst mit ein wenig Rapsöl einreiben)

[exotec]

Sehr schönes Bavette!

 

Die Fleischbank liegt ja in Gravelhalla, da würde sich sicher mal was organisieren lassen

[witti]

Sehr schönes Bavette!

 

Die Fleischbank liegt ja in Gravelhalla, da würde sich sicher mal was organisieren lassen

 

Was meinst Du? Einen Griller davor aufstellen?

[hermes]

Was meinst Du? Einen Griller davor aufstellen?

nicht si schlechteste idee. zum drauflegen gibts ja genug dort. einmal quer durchs sortiment verkosten quasi

[exotec]

Was meinst Du? Einen Griller davor aufstellen?

 

 

 

Der Gastro Betreuer war glaube ich ein ziemlich guter Koch und begeistert Griller. Manfred würde sicher was einfallen für Stammkunden 😁

[Schwergewicht]

Und das Dessert holen wir uns in der Badkantine in Schönberg beim Schwilli!

[beb73]

Sa Taco mit Pulled Chicken. Inspiration war das SupermarktPlus Heftl.

Vom letzten Pulled Pork war noch genug Gewürzmischung da. Hendloberkeulen ei geschnitten und damit mariniert, eine gute Stunde in der Tasse am Grill-funkt top.

[beb73]

Heute Steaktoast, inspired bei bs99, herzlichen Dank!

 

[bs99]

Gestern Abend ein großer Italienischer Klassiker: Vitello Tonnato

[beb73]

Heute Pulled Chicken, second try: Hendloberkeulen ausgelöst, Haut eingeschnitten, über Nacht mariniert. Am Rost geräuchert.

 

 

Hoffentlich ruft niemand die Feuerwehr

[beb73]

Coleslow und Buns, tataaa

 

[bs99]

Coleslow und Buns, tataaa

 

[ATTACH=CONFIG]220499[/ATTACH]

 

 

Sieht gut aus!

[bs99]

Was steht bei euch essenstechnisch am Programm bei euch?

 

Nach dem eben beendetem Wochenendeinkauf zu schließen gibts bei mir:

Grilled beef&veggies im Salatblatt

Chili con carne aus dem DO

Hamburger und Würstl für die Kids

Ev shakshuka aus dem DO

[hermes]

von der wachau nach linz warats gar ned so weit

[thingamagoop]

Was steht bei euch essenstechnisch am Programm bei euch?

 

Nach dem eben beendetem Wochenendeinkauf zu schließen gibts bei mir:

Grilled beef&veggies im Salatblatt

Chili con carne aus dem DO

Hamburger und Würstl für die Kids

Ev shakshuka aus dem DO

 

Morgen: das beste Brevetmenü, das die Tankstellen im Wein- und Waldviertel beim 300er hergeben (hoch im Kurs: LKS+Schokomilch). Am Sonntag: Erdäpfelgulasch. Manchmal ist einfach doch am besten:-)

[Alex0303]

Bin froh, wenn ich morgen Nudeln auf den Tisch bekomme.

Muss wieder im Garten hackln

 

Bernhard, lass mir was übrig.

[exotec]

Was steht bei euch essenstechnisch am Programm bei euch?

 

Nach dem eben beendetem Wochenendeinkauf zu schließen gibts bei mir:

Grilled beef&veggies im Salatblatt

Chili con carne aus dem DO

Hamburger und Würstl für die Kids

Ev shakshuka aus dem DO

 

 

 

Heute? Ledige*Debrecziner

[reini1100]

Serbisches Bohnensupperl mit selbstgedrehten Semmerln gab's heute.

 

Morgen: Flammkuchen nach Art des Hauses

[bs99]

In the making...

[bs99]

Die Vorspeisen werden schön langsam, auch das Chili ist im Endspurt, nach ca. 3h