Brot

[Gast eleon]

hier gehts ums brot

 

meine brotstatements hab ich eh schon abgegeben

[olivia]

Bist eigentlich fündig geworden?? Wo?

das werden wir wahrscheinlich nie erfahren

[Niiiki]

das werden wir wahrscheinlich nie erfahren

 

 

Scheint so :s:

[christian_h]

Scheint so :s:

 

 

..stimmt, .....

[Niiiki]

Weils ma grad einfallt:

 

Beim Felber in der SCS (der neben dem Handl Tirol Shop) hab ich mal nachgefragt....

 

und wer sagts denn: Jeden Dienstag und Freitag gibts das sog. "Urbrot" (Natursauerteig OHNE Hefe)

 

Schmeckt echt gut!

 

Lg

[adal]

Das klingt echt gut, Felber ist sowieso eine von den besseren Ketten, egal wies produziert wird, das Nussbrot ist genial Werd ich ausprobieren ...

 

Nein, bin nicht fündig geworden. Dafür hab ich das vielgelobte "Dachsteiner" ausprobiert, genau das, was ich an einem "Brot" hasse. Schaut aus wie ein sitzengebliebener Karottenkuchen ohne Zucker und schmeckt auch so. Total nass, ohne Konsistenz, dafür ganze Sonnenblumenkerne. Das ganze schmeckt irgendwie ... schleimig. Deprimierend ...

[Gatschbiker]

Und was ist mit den Anker Sauerteigbroten? Hast die schon probiert?

 

LG

PAul

[adal]

Und was ist mit den Anker Sauerteigbroten? Hast die schon probiert?

 

LG

PAul

 

Ja, sind nicht das, was ich such. Zuviel ungemahlenes Körndlzeugs (beim Sonnenblumen) und schmeckt irgendwie unfertig.

 

Ich will ein fertig gebackenes Brot, kein mühsam mit Kuchenteig zusammengekleistertes Müsli.

[Niiiki]

Ja, sind nicht das, was ich such. Zuviel ungemahlenes Körndlzeugs (beim Sonnenblumen) und schmeckt irgendwie unfertig.

 

Ich will ein fertig gebackenes Brot, kein mühsam mit Kuchenteig zusammengekleistertes Müsli.

 

 

In dem vom Felber is gar kein Körndlzeugs....

 

Schaut wie ein normales Mischbrot aus, aber is etwas "kompakter" (also nicht so luftig) und auch etwas trockener.....

[adal]

War das Anker gemeint, das Felber werd ich mir am Freitag holen, das klingt super!

[adal]

Schaut wie ein normales Mischbrot aus, aber is etwas "kompakter" (also nicht so luftig) und auch etwas trockener.....

 

Klingt gut ... das "luftige" bei "normalem" (ich würd eher sagen industrialisiertem Sondermüll) kommt übrigens von den Backtriebmitteln, das "Feuchte" davon, dass das Brot zwar aufgeht, aber eben nicht fertig ist. Sehr gesund ...

[Niiiki]

Klingt gut ... das "luftige" bei "normalem" (ich würd eher sagen industrialisiertem Sondermüll) kommt übrigens von den Backtriebmitteln, das "Feuchte" davon, dass das Brot zwar aufgeht, aber eben nicht fertig ist. Sehr gesund ...

 

 

Es ist natürlich das Felber Brot gemeint, hab das vom Anker noch nie probiert!

[Niiiki]

Urbrot

 

Artikelnummer: 247

Grammgewicht: 500g

 

Nährwert (bezogen auf 100g Produkt):

Brennwert: kJ/ kcal

Eiweiß: 4 g

Kohlenhydrate: 44 g

 

 

Zutaten:

 

Roggenmehl, Sauerteig, Wasser, Salz jodiert..

 

 

Verkaufsinfo:

Dieses Brot wird, wie in den alten Zeiten, ohne Hefe gebacken und hat besonders wenig Fett.

 

http://www.felberbrot.at/images/produkte/urbrot.jpg

[adal]

Cool, schaut genau so aus, wie ich mir das vorstell :bounce: Danke!

 

Morgen gehts zum Felber

[christian_h]

Cool, schaut genau so aus, wie ich mir das vorstell :bounce: Danke!

 

Morgen gehts zum Felber

 

 

..Mahlzeit...

[Nikolei]

Da Szihn is a nit schlecht der hat das beste Sonnenblumenbrot weit und breit, kostet aber mehr... leida...

 

aber wenn di mamsch dort arbeitet zahlt sichs aus jeden tag anch der hackn immer sacklweis die plunder und weckerln die noch so halbat frisch sind zu bekommen.....da tendiert man leicht zum fettwerden *G*

[traveller23]

Da Szihn is a nit schlecht der hat das beste Sonnenblumenbrot weit und breit, kostet aber mehr... leida...

 

aber wenn di mamsch dort arbeitet zahlt sichs aus jeden tag anch der hackn immer sacklweis die plunder und weckerln die noch so halbat frisch sind zu bekommen.....da tendiert man leicht zum fettwerden *G*

 

is der unter der U6 in AltErlaa? glaub die haben auch was angeschrieben von nur mit Natursauerteig etc.

[Nikolei]

ja die haben natursauerteig, so ne scheiss "keimkraft" versuchs palette aber die schmecken sowieso angsch***en

 

Szhin hast am Liesinger Platz beim HdB bzw. B&B Blumen, bei de rU6 in Alt Erlaa und nach der Liesinger Brücke auf der Breitenfurter >>> is auch die Konditorei komm immer schön brav gratis frühstücken wenn ich von der Zechtour komm

[Niiiki]

Wie wars?

[adal]

Wie wars?

 

ausverkauft hab ich das Nussbrot nehmen können, das WAR gut, IST aber leider schon weg

[TomCool]

Dere, adal. Bei mir am Markt hat ein standl aufgmacht, der verkauft ausschließlich Sauerteigbrot ohne Zusatzstoffe. Das Brot ist super, schmeckt gut, hält gut, fast wie in den 70ern daheim bei Oma in der Bäckerei. Das sollte genau das sein, was du suchst.

"Hausers Schmankerlstube" heißt der, und er hat auch standln auf anderen Märkten. Werd mal schaun, ob er auch in deiner Nähe ist.

[traveller23]

Dere, adal. Bei mir am Markt hat ein standl aufgmacht, der verkauft ausschließlich Sauerteigbrot ohne Zusatzstoffe. Das Brot ist super, schmeckt gut, hält gut, fast wie in den 70ern daheim bei Oma in der Bäckerei. Das sollte genau das sein, was du suchst.

"Hausers Schmankerlstube" heißt der, und er hat auch standln auf anderen Märkten. Werd mal schaun, ob er auch in deiner Nähe ist.

 

Tom, wo ist dein Markt?

[Joga]

Ich esse fast ausschließlich selbst gebackenes Sauerteig-Brot!!

 

Es geht nix über eine Oma... *gg*

[Joga]

Was kostet ein Kilo selbstgemachtes Brot bei euch in Wien (Bauernmarkt, Markt... wie auch immer...)...!?

[Gast eleon]

tip (von max) am rande des off-topic.

 

hier gehts nicht um sauerteig sondern um vollkorn.

 

 

vollkornbäckerei kornradl

lerchenfelderstreet 13 1070

im durchgang gegenüber vom citybiker