Essen ist geil - Lieblingsspeisen

[Gast eleon]

mmmmmm, schaut guat aus!

Bananen sind schon richtig so im Ganzen, ich würd nur noch eine Puddingcreme drunter geben!

 

 

 

is jo eh!!!

 

sogar mit bourbon vanülle!

 

sonst wärens ja keine bananenschnitten wenn man genau schaut sieht man eh unter den bananen was. u. drüber ist dann noch ein kilo pudding gekommen. u. dann erst die schoko! eh kloar!

[Gast eleon]

FRAGE !

 

kann man statt der dunklen schoki auch eine Milka Milchschokolade nehmen ? oder geht das gar nicht "erhitzungstechnisch" gesehen ?

 

scotty

 

 

geht schon. aber ist net so super. mir ist zwar milchschoko auch lieber aber die milka schmilzt nicht besonders flüssig u. wenn sie wieder erstarrt bekommts so einen weissen "schleier" (wie wennst die schoko in die sonne legst u. dann in den kühlschrank)

 

gibt aber von diversen firmen (z.b ghirardelli) koch-milch schoko

[Wounded Knee]

 

is jo eh!!!

 

sogar mit bourbon vanülle!

 

sonst wärens ja keine bananenschnitten wenn man genau schaut sieht man eh unter den bananen was. u. drüber ist dann noch ein kilo pudding gekommen. u. dann erst die schoko! eh kloar!

 

aaah! sorry, hab ich nicht gesehen (auch nicht im Einkaufwagerl)...

[Gast eleon]

aaah! sorry, hab ich nicht gesehen (auch nicht im Einkaufwagerl)...

 

der mann von heute hat natürlich immer pudding zuhaus! (die milch war eh drinnen im wagerl )

[Wounded Knee]

der mann von heute hat natürlich immer pudding zuhaus! (die milch war eh drinnen im wagerl )

so is recht!!!

[-philipp-]

Jo der Unterzucker war Schuld an dem unscharfen Photo. Tut ma echt Leid. Das nächste mal werf i ma an Traubenzucker ein bevor ich a Photo mach. Sonst waren die Bananenschnitten 1a. Richtig schön bissfest.

[Isa_tu]

 

is jo eh!!!

 

sogar mit bourbon vanülle!

 

sonst wärens ja keine bananenschnitten wenn man genau schaut sieht man eh unter den bananen was. u. drüber ist dann noch ein kilo pudding gekommen. u. dann erst die schoko! eh kloar!

 

BRAVOOOOO....Zuuuuuuuugaaaaaaaaaaabe !

 

Neuer Nickname is fällig ----->>> "Bananenschnittchenvollprofi"

[Gast eleon]

hilfe! ich kann mich nimmer rühren! :love: :love:

 

grund: ein kochexperiment

 

zutaten:

hühnerfilet

limetten

frischer ingwer

sojasauce

sojasprossen

mango (reif)

reis

 

filets mit sojasauce, limetten u. kleingeschnittenem ingwer marinieren (ca 1h)

 

mango würfeln (ohne kern :devil: und ohne schale )

 

dann mal reis kochen.

 

filets scharf anbraten (ohne öl u. fett). kurz bevor sie gar sind noch die mangowürfel hinzugeben. mangos sollten dank fruchtzucker leicht karamelisieren. bevor alles zum ankleben beginnt mit wasser löschen. sojasprossen reinmischen. das ganze reduzieren u. mit reis servieren

 

:love: :love:

 

prädikat: GEIL

[Isa_tu]

hilfe! ich kann mich nimmer rühren! :love: :love:

 

grund: ein kochexperiment

 

zutaten:

hühnerfilet

limetten

frischer ingwer

sojasauce

sojasprossen

mango (reif)

reis

 

filets mit sojasauce, limetten u. kleingeschnittenem ingwer marinieren (ca 1h)

 

mango würfeln (ohne kern :devil: und ohne schale )

 

dann mal reis kochen.

 

filets scharf anbraten (ohne öl u. fett). kurz bevor sie gar sind noch die mangowürfel hinzugeben. mangos sollten dank fruchtzucker leicht karamelisieren. bevor alles zum ankleben beginnt mit wasser löschen. sojasprossen reinmischen. das ganze reduzieren u. mit reis servieren

 

:love: :love:

 

prädikat: GEIL

 

 

FODDOS!!!!!! ....wo bleiben die Fotos - du hast dich hoffentlich nicht getraut alles aufzuessen OHNE zu fotografieren?????

[Gast eleon]

FODDOS!!!!!! ....wo bleiben die Fotos - du hast dich hoffentlich nicht getraut alles aufzuessen OHNE zu fotografieren?????

 

ich bin in der arbeit da kann ich auch net noch zeit mit photographieren schwenden. :devil:

 

mahh die mangos vom naschmarkt - ein traum. net so wie das unreife klump vom billa

[Isa_tu]

ich bin in der arbeit da kann ich auch net noch zeit mit photographieren schwenden. :devil:

 

mahh die mangos vom naschmarkt - ein traum. net so wie das unreife klump vom billa

 

Sog amoi....WO arbeitest du, das du dir ein Menü selber kochen kannst????

 

Hör bitte auf....mir rinnt des Wasser schon im Mund zsamm!!! :s:

Will auch aufn Naschmarkt - ich liiiiiiiiebe den Naschmarkt! :love:

[Trtschka]

Kartoffeln! Ich will Kartoffeln!

 

...und Schoki ohne Ende!

 

MfG

 

Trtschka

[Gast eleon]

Sog amoi....WO arbeitest du, das du dir ein Menü selber kochen kannst????

 

naja wir haben das ganze obere palais auersperg beschlagnahmt u. da haben wir unter anderem 2 küchen. und wenn mir alle auf die nerven gehen :s: sperr ich mich ein u. koch was schönes. weil die küchen sind die einzigen nicht-vernetzten bereiche bei uns da erreicht mich nix

[scotty]

Will auch aufn Naschmarkt - ich liiiiiiiiebe den Naschmarkt! :love:

 

na dann müssen wir dort wieder mal hin fahren - göh schatzal.... nyx frühstücken und dann den naschmarkt leer-fressen !

[Wounded Knee]

@ eleon

hab Dein Mango-Hühnchen-Rezept nachgekocht -mmmmmmmh - sehr gut!

ich hab nur zwecks Schärfe :devil: und Farbkontrast noch eine rote Chilischote hineingegeben!

hast noch weitere "Kochexperimente" auf Lager?

[Gast eleon]

@ eleon

hab Dein Mango-Hühnchen-Rezept nachgekocht -mmmmmmmh - sehr gut!

ich hab nur zwecks Schärfe :devil: und Farbkontrast noch eine rote Chilischote hineingegeben!

hast noch weitere "Kochexperimente" auf Lager?

 

 

cool.

 

hatte leider in der firma kein chili. aber der ingwer war eh auch scharf, naja verhältnismässig.

 

die meisten experimente mach ich halt zuhaus. aber da hab ich kein internetz mehr aber beim nächsten mal kann ichs ja später posten.

 

frage... vielleicht kennt sich ja jemand aus.

ich würd gerne mal maroni als beilagenersatz (z.b statt kartoffeln) verwenden. jetzt würd ich gern wissen wie ich am besten die schale abbekomm ohne sie zu rösten.

einfach ins heisse wasser werfen??

[Wounded Knee]

also ich glaub man schneidet die Schale der Maroni kreuzweise ein und schmeißt sie für einige Minuten ins kochende Wasser. anschließend sollten sie sich schälen lassen.

habs aber auch noch nie probiert

[Isa_tu]

na dann müssen wir dort wieder mal hin fahren - göh schatzal.... nyx frühstücken und dann den naschmarkt leer-fressen !

 

 

Tja...des kann i mir aufzeichnen.....WANN hättest DU am WE mal Zeit????

[mt_bikerXT]

Thunfisch Risotto

Hünerfleisch Chop Suey

Palatschinken

Spaghetti Bolognese

Tiramisu

 

Ich hoff das warn jezt genug Inputs

[Isa_tu]

@Eleon

 

Huhuuuu.....i koch ma heit dei leckeres Huhn mit Mango!

 

Leider hab i die Sojasprossen vergessen einzukaufen

Aber i gfrei mi schon wenns fertig is - Statement folgt danach

[Gast eleon]

@Eleon

 

Huhuuuu.....i koch ma heit dei leckeres Huhn mit Mango!

 

Leider hab i die Sojasprossen vergessen einzukaufen

Aber i gfrei mi schon wenns fertig is - Statement folgt danach

 

haust halt irgendein anderes gemüse rein. oder gar keins

[Isa_tu]

haust halt irgendein anderes gemüse rein. oder gar keins

 

 

PRÄDIKAT WERTVOLL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Das beste daran - man braucht weder Salz noch Pfeffer....durch den Ingwer so richtig würzig - leckerrrrrrrrrrr !!!!! :love:

[headnut2]

Eiernockerl mit grünem Salat

Ripperl beim http://www.eulenspiegel.at/

Zwiebelschnitzerl

Rindsgulasch mit Nockerl

 

LG

[raga]

jo Maroni,

 

ich machs immer im Backrohr ...

einschneiden, aufs mittlere Blech schmeissen

eine Tasse, Schale mit Wasser dazu stellen

30 min. bei 180 - 200°C,

[Gast eleon]

PRÄDIKAT WERTVOLL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Das beste daran - man braucht weder Salz noch Pfeffer....durch den Ingwer so richtig würzig - leckerrrrrrrrrrr !!!!! :love:

 

freut mich.

 

in einer woche kann ich dann auch wieder was gscheits kochen u. dann kommen eventuell neue rezepte