Eigenbrötler-der Brotbackthread

[whoknowsme]

Ostersonntag kann kommen 👍🏼

Ist gar nicht so einfach, Eierfarbe wie wir sie kennen, hier zu bekommen.

Bin in einer kroatischen Baeckerei fündig geworden!

 

Bearbeitet 31. März von whoknowsme

[NoNick]

Du kannst auch mit Pflanzen und Tee färben. Kräftige Farben bekommst halt weniger damit

[stefan_m]

Was auch sehr gut funktioniert: Lebensmittelfarbe mit Essig und Wasser 

[whoknowsme]

vor 8 Stunden schrieb NoNick:

Du kannst auch mit Pflanzen und Tee färben. Kräftige Farben bekommst halt weniger damit

Haben wir letztes Ostern gemacht, aber nachdem man hier nur braune Eier aus Freilandhaltung bekommt (frag mich nicht warum), war das Ergebnis mit Tee und Rote Beete und Zwiebel (um nur ein paar Versuche zu nennen), ziemlich uni.

Diesmal ist es das klassische E-Pulver im Papiersackerl mit Essig und Wasser.

[stefan_m]

Ich bin schon auf den ersten Test gespannt  

[whoknowsme]

vor 8 Stunden schrieb stefan_m:

Ich bin schon auf den ersten Test gespannt  

Schaut sehr professionell aus 👍🏼

[marty777]

Am Wochenende erstmals gegrillt heuer. Brot dazu: Focaccia 🙂

Rezept von hier: https://www.homebaking.at/roemische-pizza-focaccia/

Bearbeitet 8. April von marty777

[stefan_m]

Erster Durchgang im HBO erfolgreich  Abendbrot vom Didi

[marty777]

Rustika Wurzel Brot - ich hab nur Weizen gegen Dinkel getauscht und statt  Weizenmehl Type 1600 einfach Vollkorn Dinkelmehl genommen (wäre in dieser Menge aber zur Not auch mit normalen Dinkelmehl zu ersetzen).

Von Homebaking (https://www.homebaking.at/rustika-wurzel/)

Bearbeitet 14. April von marty777

[stefan_m]

Backtag 😍 bei Schnee aber etwas unromantisch 😀