Auf Achse: "Landhotel Lindenhof"

Hand aufs Herz: So toll Wien auch ist und so großartig das vielfältige Routen-Repertoire, egal ob auf Asphalt, Schotter oder den vielfältigen Mountainbikestrecken - irgendwann ist der Punkt erreicht und es wird Zeit für einen Tapetenwechsel. Sonst droht der Lagerkollaps.

Bei mir ist es meist schon im Frühjahr soweit, etwa März oder April, immer nach der langen Winterstarre, der dunklen Jahreszeit, in der man nur wenig und falls doch, dann nur kurz zum Biken kommt. Indoor auf der Rolle packe ich sowieso nicht, und wenn dann der Start in die Saison auch noch derart verhunzt ist wie dieses Jahr, dann ist Schluss mit lustig. Deshalb fassten wir nach dem regnerischen und wechselhaften April kurzerhand den Entschluss, einen Abstecher in den Süden zu wagen. Ein verlängertes Wochenende auf dem Rad sozusagen, um den Kopf frei zu bekommen und sich mental auf die anstehenden Events sowie andere Strapazen des Lebens vorzubereiten. Da ich mittlerweile eine ausgewachsene Allergie gegenüber stundenlangen Autoreisen entwickelt habe, sollte unsere Destination auch nicht gar so weit weg sein. Die Schmerzgrenze lag bei 5 Stunden Anreise.

Bis zur Sennerei Klamerhütte ging es ganz zügig rauf - Forststraße, steil, aber nichts, was meine 50er Kassette nicht schaffte. Die Temperatur im Tal lag bei angenehmen, fast sommerlichen 20 Grad, nahm jedoch merklich ab, je länger ich mich gleichsam eines flinken Wiesels bergauf wuchtete. Wie sich später herausstellen sollte, lag wenige Meter oberhalb des Strohsacks (nicht dem Steirer, sondern dem Berg) noch eine respektable Schneeschicht.
Unbedarft dieses Umstandes ließ ich mich dennoch zum weiteren Aufstieg Richtung der Bergstation Maibrunnbahn hinreißen. “Zum Abendessen bin ich spätestens wieder da!” schallte es unverbesserlich in meinen Ohren, während ich um etwa 18 Uhr besagte Bergstation erreichte. Abendessen, das wäre spätestens um 19 Uhr angedacht gewesen. Abfahrt und duschen in einer Stunde? Easy!

Oder doch nicht? Wie sich nach dem Einstieg in den Trail herausstellte, war dieser zurecht noch nicht freigegeben. Hannes hatte mir bereits im Hotel prophezeit, dass der Trail wahrscheinlich noch nicht fahrbar sein würde, und natürlich hatte ich mich seinem gut gemeinten Ratschlag widersetzt. Aus Erfahrung wird man schlauer, und je schmerzhafter diese ist, umso besser fürs Gedächtnis. Die Nordseite des Berges lag nun mal die meiste Zeit des Tages im Schatten, und wo die Auffahrt am Südhang mehr oder weniger ein Kinderspiel war, kam man auf der anderen Seite nur mit Schneeschuhen, oder noch besser auf Ski zurecht.
Das bisschen Schnee konnte mich aber nicht aufhalten - ich schulterte kurzerhand das Rad und die Reise konnte weitergehen. Jedoch nur wenige Schritte, bis ich hüfttief im Schnee versank. Das pünktliche Abendessen rückte in weite Ferne.

Glücklicherweise beschränkte sich die Tauchstation aber nur auf wenige hundert Meter und ich bog auf die erstbeste, trockene Forststraße ab. Das Rennen war eröffnet. Dieses Mal nicht um eine Platzierung am Stockerl, sondern - viel wichtiger - die begehrte Platzierung am Esstisch, denn - guter Tipp - eine hungrige Freundin lässt man besser nicht (zu lange) warten.

Jedenfalls wurde aus meiner geplanten Nachmittags-Tour de Force nichts mehr - im Gegensatz zum E-Bike waren meine Akkus tatsächlich leer und von daher war eher Chillen in der Radlerei angesagt. Die Sonne schien, die Vögel zwitscherten und zur Bewältigung meines Hungerastes wurde sogleich ein Linsengericht geordert, welches mich bereits am Vortag von den Socken haute. Lokale Zutaten, schonend zubereitet und saisonal. Das Credo der Küche klang nicht nur sympathisch, der Zauberer in der Küche, Martin Schretter, wusste es auch gekonnt umzusetzen. Der vom Gault Millau prämierte Spitzenkoch sollte sich bei unserem Aufenthaltes als Endgegner herausstellen - nicht die umliegenden Berge, sondern seine Kochkunst trieb mir die Tränen in die Augen und hob mich auf Wolke 7.

Egal was, egal zu welcher Uhrzeit - Feinschmecker kommen im Lindenhof immer auf ihre Kosten - die Gerichte sind zum Niederknien. Ich kann mich nicht erinnern, das letzte Mal derart hochwertige und professionell verarbeitete Lebensmittel genossen zu haben. Sei es das ausgezeichnete Frühstück, das hervorragende Fünf-Gänge-Menü am Abend oder eben auch die Schmankerl aus der Greißlerei, die im Glas fix fertig verkauft werden - Top-Kulinarik ist hier ein Versprechen, welches auch gehalten wird!

Bevor das ganze hier aber Gefahr läuft, ein Food Blog zu werden, zurück zu Martin. Der Küchenchef ist nämlich ganz nebenbei auch passionierter Biker; mit seinem Commencal bügelt er regelmäßig - wenn es sein strikter Zeitplan zwischen Haubenkoch und Familienvater erlaubt - über diverse Trails. In der Region aufgewachsen, kennt er so ziemlich alle Wege und jedes Highlight. Seine Empfehlungen: "Sternentrail” oder alternativ den "Alten Almweg Trail”.