Essen ist geil - Lieblingsspeisen

[datoni]

noch ein Tribut an meine lachs/käsesucht

[Damz]

ich habe grad 8 cheeseburger vom mäcki verspeist...... BUUURP !

[herb_j]

ich habe grad 8 cheeseburger vom mäcki verspeist...... BUUURP !

 

ich wollt immer scho wissen wie viele ich schaffen würd, habs aber no nie versucht

[reini1100]

Sonntagsbeschäftigung......

[Wicht]

Sonntagsbeschäftigung......

 

Wow - schön hinbekommen!!!!

[herb_j]

Sonntagsbeschäftigung......

 

ommnomnomnom!!!

[bs99]

Super, da kommt Leben in den Thread!

 

lachsforelle passert sehr gut dazu...

 

Hab gestern ein schönes Lachsfilet ergattert, Haut entschuppt, mit Zitronenzesten, Salz und Pfeffer gewürzt, Hautseite bemehlt und mit Rosmarinzweigen gebraten :love: innen natürlich schön glasig...

Die Zitronencreme war mir ein wenig zu säurelastig, drum hab ich einen Schuss Sauvignon blanc (aus dem Burgenland, also genug Frucht) und eine Prise Zucker dazu gegeben - war herrlich!

Das Ganze auf Maccaroni gebettet, mmmhhhh

Bearbeitet 18. Oktober 2011 von bs99

[Damz]

ich wollt immer scho wissen wie viele ich schaffen würd, habs aber no nie versucht

 

es sind aber auch mehr gangen.... ohne dem gurkal drin wärs (fast) unmachbar. aber nachm 6ten wars ka freude mehr.

[JIMMY]

Sonntagsbeschäftigung......

 

perfekt - ich :love: susi

[6.8_NoGravel]

ich habe grad 8 cheeseburger vom mäcki verspeist...... BUUURP !

 

:toll:

 

Yes - endlich eine gscheite Ernährung mit gutem clenbuterolfreiem österreichischem Rindfleisch von glücklichen Rindviechern as biologischem Anbau.

 

Ich schaffe 1 pro 10 kg Körpergewicht, ausbaufähig.

 

Bei mir gibts heute (und hoffentlich bleibt noch was fürs Frühstück über) Eiweisreiches mit guten Kohlehydraten und jeder Menge rechtsdrehender Transfette.

Bearbeitet 18. Oktober 2011 von 6.8_NoGravel

[krümelmonster]

gibts keinen gescheiten Bäcker mehr in deiner Gegend? :f:

[Damz]

also wenn die topfengolatschn onhe rosinen wären, wäre i dabei !!! aba sowas von fix!!! und fürn apfelstrudel gillt das a!!!!

[Damz]

gibts keinen gescheiten Bäcker mehr in deiner Gegend? :f:

 

ja, i wohn in inzersdorf, da gibtz garnix ausser industriegebiet!!! AAAAAAHHH !

[6.8_NoGravel]

gibts keinen gescheiten Bäcker mehr in deiner Gegend? :f:

 

nö, nur noch Zukäufer aus Großbäckereien, zumeist in einer noch minderen Qualität, dafür zum 3 fachen Preis.

[Baumi]

Rib Eye Steak 900 gr.

 

 

http://666kb.com/i/bxx48t3l84xvbzspi.jpg

[bs99]

Vorbildliche Wahl in Fleischsorte und Gewicht! *sabber*

[herb_j]

Rib Eye Steak 900 gr.

 

 

http://666kb.com/i/bxx48t3l84xvbzspi.jpg

 

nette vorspeise

[sonina]

nö, nur noch Zukäufer aus Großbäckereien, zumeist in einer noch minderen Qualität, dafür zum 3 fachen Preis.

 

Also ich back mir selbst von Zeit zu Zeit ein wirklich gutes Brot - mit echtem Sauerteig und viel Brotgewürz (Fenchel, Kümmel, Koriander). Mach ich aber nur dann, wenn ich wirklich Lust dazu habe. Es ist nicht sehr aufwändig, aber es wird immer ein 1,5 kg Laib oder noch größer und dann muss ich mindestens die Hälfte einfrieren (das ärgert mich dann, frisch ist es nämlich besser...). Kuchen, Striezel, Kolatschen und sowas back ich immer wieder zwischendurch, manchmal auch Salzstangerl, Chilliweckerl usw... Mich ärgert es immer nur, wenn die frischen Sachen dann herumliegen und nicht aufgegessen werden - ich alleine schaffe es nicht und wenn ich sie in die Firma mitnehme, sind wieder einmal alle "auf Diät".....

[shroeder]

und wenn ich sie in die Firma mitnehme, sind wieder einmal alle "auf Diät".....

 

die ausred hab ich früher immer benutzt wenn der boss die grauslichen kekse seiner freundin mitbracht hat damit ers ned essen muss

Bearbeitet 19. Oktober 2011 von shroeder

[herb_j]

Also ich back mir selbst von Zeit zu Zeit ein wirklich gutes Brot - mit echtem Sauerteig und viel Brotgewürz (Fenchel, Kümmel, Koriander). Mach ich aber nur dann, wenn ich wirklich Lust dazu habe. Es ist nicht sehr aufwändig, aber es wird immer ein 1,5 kg Laib oder noch größer und dann muss ich mindestens die Hälfte einfrieren (das ärgert mich dann, frisch ist es nämlich besser...). Kuchen, Striezel, Kolatschen und sowas back ich immer wieder zwischendurch, manchmal auch Salzstangerl, Chilliweckerl usw... Mich ärgert es immer nur, wenn die frischen Sachen dann herumliegen und nicht aufgegessen werden - ich alleine schaffe es nicht und wenn ich sie in die Firma mitnehme, sind wieder einmal alle "auf Diät".....

 

du ärgerst dich aber viel - back einfach weniger

[Baumi]

nette vorspeise

 

passt genau für einen großen Hunger, wenn die Familie nicht mitessen will.

[sonina]

du ärgerst dich aber viel - back einfach weniger

 

Manche Sachen kann man nicht ohne Qualitätseinbußen kleiner machen - kleine Kuchen werden schneller trocken, ein kleines Brot krümelt viel schneller als ein großes, und ein Ei zu teilen für kleine Teigmengen ist auch nicht so recht das Wahre... Als ich (vor vielen Jahren) noch bei den Eltern wohnte, waren wir wenigstens zu viert in der Familie und hatten viele Verwandte und Freunde, die gerne "auf einen Sprung" vorbeikamen. Hier in Wien habe ich keine Verwandten und nur wenige Freunde, die jedenfalls nicht kurzfristig zu Besuch kommen. Natürlich gibt es in meinem Bekanntenkreis Einige, die immer wieder gerne meine Mehlspeisen konsumieren - aber wenn nie etwas zurückkommt, dann fällt das für mich unter den Begriff "schnorren".... Man investiert ja doch Zeit und Material (und Liebe) in die Mehlspeisen, aber wenn man nie eine Gegen"leistung" (nicht einmal einen Kaffee...) dafür bekommt, dann fragt man sich schon, ob sich der Aufwand auch wirklich auszahlt.... Ich ess leider halt auch meine eigenen Sachen lieber als das Gekaufte....

[herb_j]

Manche Sachen kann man nicht ohne Qualitätseinbußen kleiner machen - kleine Kuchen werden schneller trocken, ein kleines Brot krümelt viel schneller als ein großes, und ein Ei zu teilen für kleine Teigmengen ist auch nicht so recht das Wahre... Als ich (vor vielen Jahren) noch bei den Eltern wohnte, waren wir wenigstens zu viert in der Familie und hatten viele Verwandte und Freunde, die gerne "auf einen Sprung" vorbeikamen. Hier in Wien habe ich keine Verwandten und nur wenige Freunde, die jedenfalls nicht kurzfristig zu Besuch kommen. Natürlich gibt es in meinem Bekanntenkreis Einige, die immer wieder gerne meine Mehlspeisen konsumieren - aber wenn nie etwas zurückkommt, dann fällt das für mich unter den Begriff "schnorren".... Man investiert ja doch Zeit und Material (und Liebe) in die Mehlspeisen, aber wenn man nie eine Gegen"leistung" (nicht einmal einen Kaffee...) dafür bekommt, dann fragt man sich schon, ob sich der Aufwand auch wirklich auszahlt.... Ich ess leider halt auch meine eigenen Sachen lieber als das Gekaufte....

 

tjo, im endeffekt is hald einfach gschissn.

wenns dich aber unglücklich macht dann nimm dir oder back dir was du willst - den rest spendest. dann hast was gutes getan und kommst ohne qualitätsverlust zu deinem eigenen genuss

[Blackmind]

Manche Sachen kann man nicht ohne Qualitätseinbußen kleiner machen - kleine Kuchen werden schneller trocken, ein kleines Brot krümelt viel schneller als ein großes, und ein Ei zu teilen für kleine Teigmengen ist auch nicht so recht das Wahre... Als ich (vor vielen Jahren) noch bei den Eltern wohnte, waren wir wenigstens zu viert in der Familie und hatten viele Verwandte und Freunde, die gerne "auf einen Sprung" vorbeikamen. Hier in Wien habe ich keine Verwandten und nur wenige Freunde, die jedenfalls nicht kurzfristig zu Besuch kommen. Natürlich gibt es in meinem Bekanntenkreis Einige, die immer wieder gerne meine Mehlspeisen konsumieren - aber wenn nie etwas zurückkommt, dann fällt das für mich unter den Begriff "schnorren".... Man investiert ja doch Zeit und Material (und Liebe) in die Mehlspeisen, aber wenn man nie eine Gegen"leistung" (nicht einmal einen Kaffee...) dafür bekommt, dann fragt man sich schon, ob sich der Aufwand auch wirklich auszahlt.... Ich ess leider halt auch meine eigenen Sachen lieber als das Gekaufte....

 

 

 

ich backe auch, so ich die Zeit habe, meist halt im Winter....aber ich verkaufe das zeug....speziell zu weihnachten die kekse und potizen.....wenn ich brot mache, dann auch gleich mehr......verschenkt wird nix mehr....die qualität sollen die leut bezahlen...

[6.8_NoGravel]

Also ich back mir selbst von Zeit zu Zeit ein wirklich gutes Brot - mit echtem Sauerteig und viel Brotgewürz (Fenchel, Kümmel, Koriander). Mach ich aber nur dann, wenn ich wirklich Lust dazu habe. Es ist nicht sehr aufwändig, aber es wird immer ein 1,5 kg Laib oder noch größer und dann muss ich mindestens die Hälfte einfrieren (das ärgert mich dann, frisch ist es nämlich besser...). Kuchen, Striezel, Kolatschen und sowas back ich immer wieder zwischendurch, manchmal auch Salzstangerl, Chilliweckerl usw... Mich ärgert es immer nur, wenn die frischen Sachen dann herumliegen und nicht aufgegessen werden - ich alleine schaffe es nicht und wenn ich sie in die Firma mitnehme, sind wieder einmal alle "auf Diät".....

 

Kling alles sehr gut,

 

wenn ich wieder mal in Wien bin melde ich mich einfach, dann brauchst nix einfrieren , ich "opfere" mich da gerne.

 

Zum Backen, Braten, Dünsten, Auftauen ..... fehlen mir leider die Gene.