sushi Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 Hab heute gebacken. 1. Versuch - und wenn man sich im ibc das Drama anschaut, war ich höchst erfolgreich mit: Mein Plan war folgender: Vollkorngetreide mit Rosinen völlig weichkochen, damit es maximal aufgeschlossen ist (keine Nüsse dazu, weil man Eiweiss ohnehin schon in den Flocken hat (Dinkel, Hafer), mit (selbstgemachtem) Apfelmus aufgiessen und mit Vollkorndinkelgriess "ablöschen", Griess voll anziehen lassen; ab in den Ofen: bei 160 Grad 3/4 h backen (oder auch durchziehen lassen). Jetzt kühlen sie grade aus, sind nicht so wahnsinnig süss, dafür aber wahnsinnig gut, und warten auf den Einsatz heute; bei einer 3-h-Ausfahrt (wenn die Stirnhöhlen mitmachen, nach 3 Wochen Pause ) werd ich sehen, was das Klumpert energetisch hergibt Bitte um Austausch, falls das von euch schon mal jemand probiert hat; Nutrition facts gibts erst nach dem zweiten Versuch, wenn ich wiege beim Zusammenmischen. Zitieren
Boschl Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 .. Zeit hätt ich gern um Riegel selber zu bochn, moch lieber ah gscheide Mehlspeis und schicks zu mir .... Zitieren
Der Alex Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 da gibts auch einen absolut urigen link auf der gamsler homepage: http://www.gams.50g.com/_framed/50g/gams/berichte/muesli.htm original wisdom by el presidente in persona! Zitieren
sushi Geschrieben 14. März 2007 Autor Geschrieben 14. März 2007 .. Zeit hätt ich gern um Riegel selber zu bochn, moch lieber ah gscheide Mehlspeis und schicks zu mir .... Holznerweg 1, 4540. Aber bitte um Anmeldung, bevor Du aufkreuzt Falsche Richtung gell? 1 Tasse fettarmes Joghurt 1 1/3 Tassen Fruchtzucker 1/2 Tasse fettarme Milch 2 Tassen Weizenvollkornmehl oder Dinkelmehl 1 Teelöffel Backpulver 2 Tassen Haferflocken 1/2 Tasse Weizenkeime oder Cornflakes 350g Fruchtstücke (Trockenobst, Rosinen, Exotische Früchte wie Annanas, Bananen, Mango...) nach Geschmack 1 Tasse Orangenmarmelade mit wenig Zucker wenn möglich 1 Packung Oblaten Exotische Früchte und Orangenmarmelade sind für mich leider ungeeignet; zumindest jetzt noch (Yang-mangel) Zitieren
Schipfi Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 350g Fruchtstücke (Trockenobst, Rosinen, Exotische Früchte wie Annanas, Bananen, Mango...) getrocknete Erdbeeren? Zitieren
hill Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 .. Zeit hätt ich gern um Riegel selber zu bochn, moch lieber ah gscheide Mehlspeis und schicks zu mir .... mehlspeistechnisch braucht sie nicht mehr üben/probieren, die liebe susanne - wer ihren apfelstrudel kennt, weiß wovon ich rede... Zitieren
sushi Geschrieben 14. März 2007 Autor Geschrieben 14. März 2007 getrocknete Erdbeeren? den Schipfi lieb ich für seinen Humor!! @hill: Gut, dass Strudelteig ziehen wie Meditation ist für mich Und ich freu mich immer über Meldungen wie: "Als ich in Graz ausgestiegen bin, war er schon weg" :love: Zitieren
milesdavis Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 Trainingsriegel selber backen/bauen Ich les den Titel und denk mir: Super, endlich erklärt mir wer, wie man was Ordentliches baut... http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/s060.gif ...und dann geht's doch wieder nur um Gesundheit, schade. Aber die Trainingsriegel schauen trotzdem lecker aus! Zitieren
hill Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 Ich les den Titel und denk mir: Super, endlich erklärt mir wer, wie man was Ordentliches baut... http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/s060.gif ...und dann geht's doch wieder nur um Gesundheit, schade. wenns nur DAS ist... Zitieren
sushi Geschrieben 14. März 2007 Autor Geschrieben 14. März 2007 Ich les den Titel und denk mir: Super, endlich erklärt mir wer, wie man was Ordentliches baut... http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/s060.gif ...und dann geht's doch wieder nur um Gesundheit, schade. Aber die Trainingsriegel schauen trotzdem lecker aus! Dick wird man dadurch garantiert. Hab schon 3 gegessen. Bin allerdings noch nicht mal losgefahren Zitieren
hermes Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 also am aussehen musst aber noch arbeiten. von den riegeln. Zitieren
unerlaubte Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 also i hab heuer durch zufall..weil spontan entschluss mit nix mehr einkaufen gehen können.......einen xtreme marathon mit tiroler kletzenbrot gelaufen .....perfekt ...12 stunden ohne einen krampf ohne unterzucker ...einfach genial...........nur getrocknete früchte und nüsse........ ich lauf nie mehr ohne des zeug...........feigen datteln zwetschken rosinen ...........alles drinnen was der körper braucht Zitieren
sushi Geschrieben 14. März 2007 Autor Geschrieben 14. März 2007 Jetzt wo Du's sagst: Datteln waren auch drin @hermes: Schokoüberzug oder wat? Oder Herzchenform... Bin übrigens 3 h gefahren, kein Hunger, kein nix, ein Funken mehr Durst als sonst -> insgesamt funktionieren die Riegel super. Werd noch am Basenverhalten feilen - also Apfelmus mit Griess quellen lassen, und dann Feigen & Rosinen rein (sind ja extrem basisch), und ohne Backofen. Nachdem das Engagement (erwartungsgemäss und verständlicherweise) hier relativ klein ist, werd ich euch auch nicht sagen, ob die dann voll super geworden sind Zitieren
JoHo Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 Nachdem das Engagement (erwartungsgemäss und verständlicherweise) hier relativ klein ist, werd ich euch auch nicht sagen, ob die dann voll super geworden sind hast gehört hilli, so werden wir dann wieder lieblos verstoßen... Zitieren
sushi Geschrieben 14. März 2007 Autor Geschrieben 14. März 2007 hast gehört hilli, so werden wir dann wieder lieblos verstoßen... "wieder" find ich gut sushi//amHerdstehendundButterbröselknusprigschwenkendfürApfelstrudelfürhillundJoHomorgen :s: Zitieren
OltaBanolta Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 also am aussehen musst aber noch arbeiten. von den riegeln. De sind ja zum Essen, nit zum Anschaun! Zitieren
Doogie Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 Holznerweg 1, 4540. Aber bitte um Anmeldung, bevor Du aufkreuzt Falsche Richtung gell? 1 Tasse fettarmes Joghurt 1 1/3 Tassen Fruchtzucker 1/2 Tasse fettarme Milch 2 Tassen Weizenvollkornmehl oder Dinkelmehl 1 Teelöffel Backpulver 2 Tassen Haferflocken 1/2 Tasse Weizenkeime oder Cornflakes 350g Fruchtstücke (Trockenobst, Rosinen, Exotische Früchte wie Annanas, Bananen, Mango...) nach Geschmack 1 Tasse Orangenmarmelade mit wenig Zucker wenn möglich 1 Packung Oblaten Exotische Früchte und Orangenmarmelade sind für mich leider ungeeignet; zumindest jetzt noch (Yang-mangel) hey susanne! schaut ja echt fein aus, das ding.... würd ich aucg gerne mal probieren. kannst du vielleicht wenn du die zutaten ausgefeilt hast, nochmal eine liste mit den genauen zutaten und einer genauen zubereitungsanleitung reinstellen? das wäre echt fein ( weisst eh...bin nicht so der grosse bäcker/bauer, und drumm brauch ich mal wieder deine hilfe ) Zitieren
-philipp- Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 @sushi: Bitte auch den neuen Versuch posten. Will in absehbarer Zeit auch sowas probieren. Zitieren
nDinho Geschrieben 14. März 2007 Geschrieben 14. März 2007 Nachdem das Engagement (erwartungsgemäss und verständlicherweise) hier relativ klein ist, werd ich euch auch nicht sagen, ob die dann voll super geworden sind Also ich bin schwer begeistert nur leider kein bäcker, dass ich mir sowas jemals selbst machen könnte! sind ja die ärgsten sachen drin, dass man das alles überhaupt einzeln kaufen kann wusste ich ned mal! vielleicht willst du ja ein nebengschäftl aufmachen, wie lange schätz du denn sind die dinger haltbar??? Zitieren
hill Geschrieben 15. März 2007 Geschrieben 15. März 2007 "wieder" find ich gut sushi//amHerdstehendundButterbröselknusprigschwenkendfürApfelstrudelfürhillundJoHomorgen :s: http://www.my-smileys.de/smileys3/liebe5.gif Zitieren
Doogie Geschrieben 15. März 2007 Geschrieben 15. März 2007 wie lange schätz du denn sind die dinger haltbar??? ich würde mal sagen so lange wie alle anderen backwahren auch ... (also bestimmt nicht so lange, wie konservierte riegel, etc.) dafür hast halt eine gesündere alternative verlängernt kannst die haltbarkeit vermutlich nur durch kühlen und einfrieren...(und halt ein paar stunden vor der verwendung rausholen...) dadurch gehen vermutlich ein paar viatmine flöten, diese sind aber vermutlich durch den backvorgang ohnehin schon schwer in mitleidenschaft gezogen worden und dürften so keine wesentliche rolle spielen... (ausserdem ist es ja keine witamintablette, sondern soll dir brennstoff geben....) Zitieren
Doogie Geschrieben 15. März 2007 Geschrieben 15. März 2007 sorry......doppelt gepostet ... ....anfängerfehler..... Zitieren
Doogie Geschrieben 15. März 2007 Geschrieben 15. März 2007 1 1/3 Tassen Fruchtzucker was verwendest du da? traubenzucker oder nimmst fructose ( und/oder deren deriverate?) was ich mich auch noch frage: in den riegeln werden ja eigentlich nur monosaccharide verwendet.... ist das net ein bissal eine "auf messers schneide"-aktion mit der blutosmolarität? (...ich brauche dir als "insiderin" ja nicht zu sagen, was passiert, wenn die os. zu hoch wird) :k: - nur hinten rum halt.... wär da eine einbringung von malto nicht zielführender? so nach dem prinzip: 1 tasse fruchtzucker (welchen jetzt auch immer) 1/2 tasse malto oder so... alternativ: nur wasser trinken beim sporteln....weil hypoos...und sollte so wieder unterm strich stimmen... Zitieren
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