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Steaks bleiben in Edelstahlpfanne kleben


Empfohlene Beiträge

Geschrieben
Auch wenn ich hier dafür verbal gesteinigt werde, sicherlich, für mich müsste es viel viel "durcher" sein. Sieht aber trotzdem sehr gut aus:klatsch:

Ich fange schon Mal an.:s::s::s:

Geschrieben
Auch wenn ich hier dafür verbal gesteinigt werde, sicherlich, für mich müsste es viel viel "durcher" sein. Sieht aber trotzdem sehr gut aus:klatsch:

 

ja, den Weißabgleich der Kamera mal außen vor gelassen, sieht es schon recht roh aus (51°C ist auch noch wirklich wenig).

Zuhause könnt ich dass alleine essen - ah, gute Idee! ;):D

Geschrieben
Möpse sind gut, aber wenn man die rollt....

Spaß beiseite, Thunfisch aus der Dose geht, Rollmöpse und Teufelsroller auch, aber rohes oder rosa Fleisch lässt es mir nicht runter.

 

Hab Sushi gemeint.

Geschrieben
Der Wein passt hervorragend, die alte Volksweisheit mit rotem Fleisch kannst vergessen. In dem Fall würd ich einfach darauf achten, dass der Wein nicht zu viel Frucht hat.

 

Und bitte auf die Temperatur achten - sonst kann man gleich ein warmes Bier trinken. :zwinker:

Geschrieben (bearbeitet)

Frage an die Profis :)

 

Welche Aufschnittmaschine könnt ihr empfehlen? Ich mag damit prinzipiell alles schneiden (auch Brot) aber besonders wichtig ist mir, dass ich diverse Schinken, Speck und Co Sachen ordentlich und dünn schneiden kann, ohne dass die Unterseite zerfranst, sie sich dauernd verstellt usw. Sprich: glattes Messer, dünn einstellbar und mit Schleifaufsatz. Ich hab einmal eine billige gehabt und das Ding war eine Frechheit. 200 würd ich ausgeben wollen. Gebraucht auch gerne, falls jemand gastro Kontakte oder so hat. All zu riesig sollte das Teil halt auch nicht sein.

Bearbeitet von GrazerTourer
Geschrieben

Den letzten Satz versteh ich nicht *gg*

 

Mir geht's einfsch darum, dass ich gern mehr beim Bauern einkaufen würd. Mit Kindern is es beim Jausnen einfach super, wenn man das Zeugs dann fein aufschneiden kann. Ich selbst ess halt mit dem Taschenmesser, aber bei 4 Leuten komm ich aus dem Schneiden nimma raus und für die Kleinen is es dann eben oft zu hart...

Geschrieben
Manufactum (der Shop) ist gut zum Schmökern, aber die meisten Preise liegen deutlich über den üblichen Inet-Preisen. Grad mit kids find ich den Handbetrieb nicht so daneben, schneiden kann man sich sicher ordentlich, aber es fehlt nicht gleich das erste Fingerglied. Zum Reinigen ist sie wesentlich einfacher als die üblichen Siemens, Bosch, .... Elektroteile.
Geschrieben

Graef mit glattem Messer und integrierten Messerschleifer, da gibts verschiedene Modelle.

Eine Anschaffung für Jahrzehnte.

Alles andere ist ein Kompromiss. Ich hab meine um 180,- fast neu auf Willhaben gekauft, lustigerweise 200m Luftlinie entfernt :D

Geschrieben
Graef mit glattem Messer und integrierten Messerschleifer, da gibts verschiedene Modelle.

Eine Anschaffung für Jahrzehnte.

Alles andere ist ein Kompromiss. Ich hab meine um 180,- fast neu auf Willhaben gekauft, lustigerweise 200m Luftlinie entfernt :D

 

hab ich auch seit nun 20 jahren.

ab und zu zerlegen reinigen und schleifen. ist einfach perfekt.

Geschrieben

Ich finds auch sehr angenehm vieles im Ganzen zu kaufen und dann selber aufzuschneiden.

Unsere Graef hat nur einen kleinen Nachteil - viel Brot und Speck schneiden nimmt ein kleines Zahnrädchen ziemlich her - ist alle paar Jahre kaputt (offensichtlich geplante Obsoleszenz da kleines Plasitkzahnrädchen die Kraft auf großes Metallzahnrad überträgt) - im Shop sagen sie Reparatur ist zu teuer. Kostet aber direkt bei Graef ein paar Euro und ist auch kein Problem es selber zu tauschen - steckt nur drauf auf der Welle

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