An die Köche

[adal]

Woran kann das liegen, dass mir seit einem Jahr kein Instantpudding gelingen will? Wird immer viel zu flüssig. Vorher nie Probleme ...

 

Ich mein, wir kochen gern und viel, aber mit dem Pudding gibts nur Ärger. Wird immer so eine Art Creme, alles nach Packungsangabe, aber es wird nix. Ich mein ich opfer mich dann schon, weggeschmissen wird nix

[m0le]

Lass abissl länger köchln! Veilleicht wirds dann besser!

[pusztaschnecke]

interessantes thema (auch für nicht_köche)

 

verwendest du zucker? mit zuckerersatz/süßstoff gelingt´s mir meist nicht

welche zubereitungsmethode und welche marken verwendest du?

fragen über fragen

 

lg

[MichiR]

evtl. bissal an schlag rein?! kA vielleicht hilfts

[glock26]

wenn fettarme Milch nimmst gelingt es nicht - kann´s das sein?

[jogul]

@adal: eigentlich schmeckt der pudding wenn er flüssig is doch viel besser mir zumindest

worans das liegt dass dein pudding nyx wird kann ich mir nicht erklären... das muss an ner höheren gewalt liegen

[bigair]

wie währs mit weniger milch?

[tschakaa]

vanillemilch kann auch lecker sein!

 

hmm den zucker wirst eh erst ganz am ende dazugeben?

[adal]

Normale Milch, ganz nach Packungsangabe. Und er soll richtig fest werden, so dass man ihn stürzen kann. Sind so Kindheitserinnerungen, positive. Und wenn das wieder klappt, kauf ich mir auch noch einen Himbeersirup (den von Stauds allerdings).

 

Haas Puddingpulver mit Vanillegeschmack, 8 EL Milch und Pudding glatt rühren, Übrige Milch mit Zucker erhitzen, Pulver (glattgerührt) rein und 1 min aufkochen lassen .. kalte Formen ... und er wird nicht fest.

[Birki]

... führt auch durch irgendein enzym dazu, dass pudding wieder flüssig wird ... fallt mir da ein ... nur so eine idee ... ich weiss ja nicht ...

lg

birki

[adal]

... führt auch durch irgendein enzym dazu, dass pudding wieder flüssig wird ... fallt mir da ein ... nur so eine idee ... ich weiss ja nicht ...

lg

birki

 

Wir brauen ja kein Bier ...

[zec]

So, hab jetzt gerade schnell meine Mama gefragt denn bei der ist der Pudding immer so wie er sein muss :love: .

Also, eigentlich macht sie es fast genauso wie du es beschrieben hast:

- für 1 Packerl 1/2 l Milch

- ein paar Esslöffel Milch wegnehmen und da hinein das Pulver rühren

- restliche Milch mit ca. 5 Stück Würfelzucker aufköcheln lassen

- und jetzt, wenns köchelt die Puddingsoße rein und das ganze 1min köcheln lassen und dabei durch mit einem Schneebesen umrühren (vielleicht ist es das was du vergisst?)

- dann eben sofort in kalt ausgespülte Förmchen füllen und härten lassen.

[RichardBr]

Des is genau des Rezept, wos auf jeder normalen Packung draufsteht.

Mir fallen 4 mögliche Fehlerquellen ein:

1. Das Puddingpulver ist im Jahre 'Schnee' (oder 'Pudding'?) abgelaufen.

2. Das Puddingpulver wird in kalte Milch verrührt.

3. Der Pudding wird im nicht erkalteteten (also im heißen) Zustand gegessen oder gestürzt.

4. Es fehlt der Rum.

R.

PS: Am besten ist der Pudding, wennst des Pfandel stundenlang einweichen mußt, weil er anbrennt is....

[Gatschbiker]

@adal: Ich vermute das dein Problem mit dem Verkauf/Abstoß deiner Polaruhren zusammen hängt. Die homöopatische Zeitnehmung wird die Ursache sein.....

 

:devil:

 

LG

Paul // Pizza aber kein Pudding Koch.....

[zec]

Jo sicher suuuuuuupa, weil: er hat nicht geschrieben dass er den Pudding 1min lang rührt -> das ist für mich eine mögliche Fehlerquelle .

 

add2. - steht aba so auf der Packung (mit kalter Milch verrühren)

add3. - na i glab des hätte er gemerkt

 

@adal: Vielleicht hat eure Küche eine schlechte Aura; würde da einmal einen Feng Shui-Berater hinzu kommen lassen .

[m0le]

liegt sicher am Charackter!

[SirDogder]

Du musst den Pudding zum Erkalten stehen lassen!! Vermutlich lange genug, damit er auch puddelig wird.

 

Nicht gleich nach 1 Minute gierig raunzen: Der is ned hart!!!!!

 

Übrigens verstehe ich dich schon..... Wenn er nicht hart wird.... das ist ein eindeutig identifiziertes Männerproblem der mittleren Jahre..

 

[HAL9000]

liegt sicher am Charackter!

brrr... - wenn's nach deiner orthograhie ginge, müsste dein essen auch

grauslichst schmecken... :f:

 

@ adal

sieh es als ein zeichen... - instant-pudding ist teufelszeug, nur wertloser

schrott da drinnen. wahrscheinlich hast du 2 tage vor theiß auch so einen

pudding gegessen am abend... - siehst du...

 

CU,

HAL9000

[karin]

Vielleicht liegts aber auch an der Einstellung wie du an die Sache herangehst. Du weißt ja, dass Milch schnell sauer wird. Also geh a bissal sensibler damit um. :devil:

 

...und wenn alles nyx nutzt, dann würd ich mir einen Anwalt nehmen und den Instantpuddinghersteller verklagen. :D

[ruffl]

Warmer, flüssiger Pudding is um Welten besser als dieses Schwabbelzeug.

 

Wenn schon Chemie dann flüssig!

[Simon]

Warmer, flüssiger Pudding is um Welten besser als dieses Schwabbelzeug.

 

Wenn schon Chemie dann flüssig!

 

Bei Puddingfressen kennst Du dich sichtlich aus