Hallo @luki_j
wie man an meiner Postingquote sieht bin ich ganz sicher nicht der Experte, kann aber meine kleine Geschichte erzählen, die ähnlich angefangen hat wie Deine.
ich bin etwa 10 Jahre MTB gefahren und war damit eigentlich ganz glücklich, letztes Jahr wollte ich dann irgendwie was Neues probieren, wahrscheinlich weil ich im Eichenhain wirklich schon jede Wurzel kenne.
also wollte ich quasi als Ergänzung zum MTB ein "Einsteiger RR", schon Carbon, aber eben nix darüber. wie Du hatte ich mir €2k als Budget gegeben. MTB fahr ich immer Scott und war damit zufrieden und weil mir der Händler (dem ich schon vertraue) erklärt, dass das Scott Addict 20 Preis/Leistung ok ist und mir die Geometrie (nach Vermessung) einigermaßen gut gepasst hat, hab ich es also genommen, ein paar Prozente bekommen, mit Pedalen und Getränkehalter waren das dann ca. € 1.700.-
(ich bin 1.85, sehr lange Beine, 80kg, allerdings schon alter Sack)
was soll ich sagen, es hat schon bei der ersten Ausfahrt Peng gemacht, also nicht am Rad, sondern in der Seele. Ich fahre jetzt so gut wie nur noch auf der Straße, das MTB greif ich eigentlich nur noch an, wenn mein Sohn mit mir eine Runde im Wald drehen will.
und es kam wie es kommen musste, hab schon bald begonnen Verbesserungen am Bike zu suchen (Kurbel, Kassette, Sattel sind jetzt schon neu), jetzt hab ich knapp 4000km gemacht und bin deswegen hier über das Forum gestolpert, weil ich Antworten auf die Frage nach dem richtigen (bessern) Laufradsatz gesucht habe.
was ich heute anders machen würde? grundsätzlich bin ich mit dem Scott nicht unzufrieden, ich werde mir noch den Fulcrum Racing 3 oder Zero kaufen (da kämpfe ich mit mir und den 250+/-) und sollte einmal hoffentlich Ruhe sein für ein Jahr.
nur würde ich mit dem heutigen Wissen beim Rad wahrscheinlich anders entscheiden, zb Canyon Endurace CF 8.0 und das Bike gleich mit besseren Laufrädern ausrüsten, also ein Budget von ca. 2.500.- € ansetzen.
aber wie gesagt, das ist die anekdotische Erfahrung eines Anfängers, die Profis werden bei diesen Budgets nur müde lächeln.