Hallo,
ich würde jetzt nicht unbedingt jede Woche auf den Gaisberg fahren, da kannst ganz schnell die Lust am Biken verlieren, wenn du immer die gleiche Strecke fährst. Kondition bekommst sowieso, wenn du öfter unterwegs bist. Und merken wirst es auch, ob du schon stärker geworden bist, oder nicht. Ich würde an deiner Stelle einfach losfahren und ein paar Wege ausprobieren. Ein Kartenmaterial zulegen und darin suchen, dann machts auch richtig Spass.
Andi