@matthias: offenbar scheinst du zu glauben, dass eine verarbeitung, die den geschmack zerstört notwendig ist. von welcher verarbeitung sprichst du? fertigprodukte? wenn du sagst, dann wäre der halbe supermarkt leer - da könntest du recht haben, aber wäre das wirklich ein verlust? ich denke nicht.
es ist blödsinn, dass lebensmittel notwendigerweise lang und breit verarbeitet werden müssen. sieh dir z.B. folgende grundnahrungsmittel an: brot, naturreis, vollkornnudeln, kartoffeln, fleisch, obst, gemüse, eier, milch, butter, käse etc. was bitte muss man da groß verarbeiten und mit zusätzen behandeln?