bernd71

Kennst du einen Berufsjäger, bzw. seine Aufgaben im Revier. Deinen Kommentaren nach glaub ich eher nicht.

Schade würd ich ned sagen, hat ja gut geschmeckt. Aber sicher der Rücken eignet sich auch zum kurzbraten. Mein Favorit bei Pulled Pork ist der Schopf, der ist aber oft nur teilweise zu verwenden beim Wildschwein. Mein neustes Experiment ist Schinken und Speck, selbstgemacht vom Wildschwein. Ohne Chemie, außer NPS wegen der Haltbarkeit.

Frischlingsrücken im Ganzen, zubereitet am Monolith mit Buchenrauch bei 110 Grad über 10 Stunden. Gewürzt wurde mit Magic Dust von Ankerkraut. Geimpft mit Rindersuppe. Das Ergebnis, sehr saftig und super gut. Gut dass das nächste Wildschwein schon im Kühlraum hängt.

Bei mir gibt’s heute auch Pulled Pork, ca 2kg Schopf vom selbst erlegtem Wildschein. Nach 13 Stunden am Monolith hatte ich die Kerntemperatur von 90 Grad erreicht, dann noch 50 Minuten in Folie und dann wurde gepulled! Diesmal hatte ich mit Rindersuppe geimpft und muss sagen, dass das Ergebnis deutlich saftiger ist

Ich glaube nicht, daß es sich in diesem Film um eine Forststraße handelt.

zum Abschluss der Sommergrillsaison noch einmal Beef Brisket

Ich hab jetzt die minus 20% Aktion beim Kohl genutzt und das Cube mit der GX um 2060€ gekauft. Bei der Rahmengröße war ich unschlüssig, hab aber jetzt das 17er genommen. Was mich halt irritiert ist dass die Sattelstütze schon weit heraußen ist, aber laut Kohl und dessen MTB Verkäufer passt es. (bikefitting hat er auch gemacht)

Ihr, die Grundbesitzer wählts doch den Jagdausschuss und dieser ist zuständig für die Jagdvergabe. Mach Stimmung bei den anderen Grundbesitzern die es ähnlich wie du sehen und bei der nächsten Vergabe verpachtet ihr an eine Jagdgesellschaft die die Bejagung nach euren Vorgaben macht. Das mit den Berufsjägern redet sich einfach, wieviel wärst du bereit zu zahlen?

wie findet ihr das hier : http://www.biker-boarder.de/shopware/Ghost-Lector-6-LC-2017-grey-green-Mountainbike_detail_120226_109_535512.html?adword=google/Ghost/shopping_at/Bikes/Mountainbike/Lector-6-LC/A1774443 bei der Schaltung bin ich mir mittlerweile nicht mehr sicher ob eine einfach-kurbel das optimale für mich ist. Ich würde das Rad auch als "Wintertrainingsrad" für die Strasse verwenden

ich hab die Hoffung das ich noch ein paar % bekomme...

das find ich auch ned schlecht : https://www.bikepirat.at/TREK-Procaliber-98-SL-Matte-Dnister-Black-2017 ein bisl übern budget und bei der Grösse bin ich ned sicher, ist das 18,5" zu groß?

eigentlich wollte ich damit beim 5h mtb in engersdorf fahren ... ich glaub so schnell sind die chinesen nicht

Danke für die Info. Die Scheibe war definitiv falsch eingebaut. Mit der Beilagscheibe am Schaltwerk und der jetzt richtig montierten Scheibe funktioniert die Schaltung wieder ganz gut.

Ich bin auf der Suche nach einem neuen MTB mit folgenden Anforderungen: 1. Budget ca. 2000€ 2. Hardtail 3. Vom Händler (Wien Umgebung) auch gerne ein Abverkaufs,- Vorjahresmodel 4. Schaltung bin ich ned sicher, denke aber eine SRAM GX Eagle wäre ned schlecht 5. Ich bin 173 (84cm Schrittlänge) 6. Schwieriges Gelände wird ned gefahren Danke schon im voraus für Eure Tipps... Lg bernd

Keramikgrill ist ein universal Gerät mit dem Temperaturen von 90 bis 450 grad möglich sind, smoken geht natürlich auch und für long jobs ist es sehr bequem weil mit einer Kohlefüllung gehen locker 24h bei 120 Grad.

Heute hab ich mich über das Projekt Rinderrippen drüber getraut. Begonnen hat es etwas durchwachsen wie mir der Fleischer einen Kilopreis von 9,9€ nannte. Tipp von mir, vor der Bestellung nach dem Preis fragen!!! Vorgegangen bin ich nach Rezept vom „Keramikgrill – die besten Rezepte“ Laut Rezept sollten die Rippen nach ca. 4,5 Stunden fertig sein. Zur Mittagszeit hab ich dann nach den erwähnten 4,5 Stunden eine Länge vom Grill genommen. Essbar war sie, aber von Geschmack und Konsistenz nicht optimal. Die zweite Länge hab ich noch weitere 2,5 Stunden am Grill gelassen, … die waren dann echt perfekt, meiner Meinung nach besser und saftiger wie Schweinerippen

Testrun mit Schweineribs, …für nächste Woche sind Rinderribs vorbestellt, mal schaun ob die auch so gut werden. Dank des PartyQ ist sich sogar eine Radrunde ausgegangen

wo kauft ihr die rinderribs? muss man die vorbestellen? die schauen soooo gut aus ich glaub die muß ich am Wochenend ausprobieren.

An das Schaltauge hab ich auch schon gedacht, gibt es eine einfache Möglichkeit wie man das kontrollieren kann? Das Rad ist ein Scott Team Issue aus 2005, … so wie es für mich ausschaut kann man bei dem Rahmen das Schaltauge gar nicht auswechseln.

beim Metro bekommst man Pizzamehl. (im 10kg Paket) wie schon gesagt ist der Unterschied zum W480 sehr gering.

Beilagscheibe hab ich beigelegt und beim Ritzelpaket hab ich eine Scheibe rausgenommen. (komischerweise war da zwei verbaut). jetzt funktioniert die Schaltung wieder, zumindest bei leichter Belastung, wenn man kräftig tritt schaltet es noch immer ned aufs Kleinste. ich denke da ist ein neues Schaltwerk fällig... danke & lg bernd

hmm, die Seilspannung ergibt sich doch mit der Einstellung der Schaltung, oder ned?

Anschlagschraube kann ich ganz rausdrehen, die ist beim kleinen Ritzel "ohne Funktion"

ja, es ist das kleinste Ritzel hinten. Das Problem hatte ich schon vor 3 Jahren,da hat es nach dem Wechsel der Bowdenzüge wieder funktioniert. Das mit der Beilagscheibe werd ich gleich mal probieren. danke & lg bernd

Bei meinem Zweitrad habe ich das Problem dass ich nicht mehr in den höchsten Gang schalten kann. Verbaut ist eine Dura ACE 7800 (12 Jahre alt). Zuerst dachte ich an den Bowdenzug und hab deshalb Schaltseil und Bowdenzüge getauscht was aber leider nichts brachte. Kann es sein das beim Schaltwerk die Federspannung nachlässt? Oder an was kann es sonst noch liegen? Danke &lg bernd