Low Carb Topfenkuchen:
Der Boden besteht aus:
80gr. Butter
2 Eier oder 3 Eiklar
100gr. Mandeln gemahlen
15gr. Whey neutral
ca. 2 Esslöffel Gluten (nach Gefühl,bis der "teig" dick genug war)
Süßstoff(5 Tabs zu pulver gemacht)
1 stark geh. Teel. Backpulver
Der Belag
- 500g Magertopfen
- 2 Eier oder 3 Eiklar
- 1 Puddingpulver von Lidl (ohne Zucker usw)
- 20 Süßstofftabletten
- kleiner Schluck Wasser zum auflösen der Tabs
-1/3 Fläschchen butter-Vanille Backaroma
-1 stark geh. Teel. Backpulver