wenn man sich die geometrie der meisten bikes ansieht stellt man fest dass sie meist ziemlich identisch sind. sitz / lenk winkel , oberrohrlänge befinden sich meist in bereichen von plus minus ein bis 2 grad, bzw centimeter (bei gleicher rahmengröße)
Ich glaube, auch Probefahren hilft in den meisten Fällen nicht viel. Ein Rad auf dem Du in der Jean gemütlich eine runde vorm Store drehen kannst ust dir beim wirklichen Einsatz dann vielleicht viel zu klein, lang / groß.
Zum Glück kann man ein Rad ja anpassen - Sattelstütze, Sattel nach vorne / hinten, Vorbaulänge und Neigung, lenkerbreite. gerade u gekröpfter Lenker etc.
Hat ja auch einen Grund warum diverse Marken überhaupt nur 3 Rahmengrößen anbieten.
Also, ich würde sagen: Besser als die ganze herumrechnerei und bike suche - Guten Händler suchen der Dir nachher ohne Aufpreis die Anbauteile tauscht. Bis das Bike passt.