Eingangs mal auch mein Mitgefühl, ist zum :k: mit der Bikeflaucherei!
Beispiel: du verursachst einen Schaden, welcher jedoch nur z.T. von einer Versicherung gedeckt ist. Wer hat das Nachsehen, der Geschädigte? Oder du, der den Rest (des Schadens) halt aus seiner Tasche berappen muss?
Genauso würd ich die Sache mit dem Hotel sehen: das hat Dein Bike zur Verwahrung übernommen; also haftet es auch für den Diebstahl. Ob und wie hoch er versichert ist, ist wohl Sache des Hoteliers...
...kann zumindest mal nicht schaden, diese Sichtweise von einer rechtskundigen Person formulieren - und danach dem Hotelier zukommen zu lassen.