Also jetzt noch meine Meinung zu allem Überfluss:
Schraubverschluss - sonst nichts!
Mittlerweile ist dieser Verschluss auf der ganzen Welt auch von den Experten und "solchen die es noch werden wollen" akzeptiert und das aus folgenden Gründen:
Keine Qualitätsschwankungen wie beim Naturkork (im Moment ist es wirklich schwierig gute Korken zu bekommen). Kein "Korkgeschmack" und daher mit Schraubverschluss auch keine Diskussion in der Gastronomie bzgl. "der korkt aber :("
Keine Weichmacher wie beim Kunststoffkork, die erwiesenermassen den Wein (die Säure) beeinflussen - das schmeckt dann wirklich fad.
Glasstoppel haben auch einen Ring aus Silikon - siehe oben Kunststoffkork.
Kronenkork ist verschlusstechnisch ein ähliches Prinzik wie der Schraubverschluss - wenn es dann noch elegante Öffner gibt kann man das probieren, Kronenkork haftet halt schon ein wenig "Baustellenbier" Image an.
Schraubverschluss weil:
Der Wein nicht negativ beeinflusst wird - wenn der wein nicht schmeckt dann hat entweder der Winzer schlechtes Rohmaterial, im Keller nicht sauber gearbeitet, oder die Geschmacksnerven des Weintrinkers wurden nicht getroffen.
Weil es keine Öffnungszeremonie mehr verlangt - positiv oder negativ - Ansichtssache
Weil mehr früher als später auch Endkunden das "Auf/Zu" sehr schätzen werden.
Weil es mittlerweile schon sehr schöne Flaschen und Kapseln gibt, die übrigens manchmal teurer sind als Naturkork.
Weil endlich diese "Möchtegern Weinkenner" :s: nicht mehr drei oder vier Mal am Abend einstreuen können:
"Der hat aber einen Kork, bitte bringens einen neuen"
Ich habe selbst miterlebt, dass der Grossteil einer Ernte aus einer Riede kaputt war, weil schadhafter Kork geliefert wurde - ein schöner Schaden!
Prost