intervalle tun schon weh, sind aber wichtig, grad was die spritzigkeit angeht, und man kann sich auch eine gewissen laktat-tolleranz aneignen (könnte man auch in den bergen...)
zum aufwärmen, ich versuch mich auch etwa 15-25 minuten locker warm zu fahren, wechselnde trittfrequenzen, eventuell locker was steiles fahren, kurze sprints reinsetzen, aber wirklich nur 5-6 sek.
aber du musst dir halt im vorfeld wirklich bewusst sein, was du willst... dann kannst auch daran arbeiten....