Hallo,
war letztes Jahr wieder mal in Florenz und habe versucht ein paar MTB-Touren dort zu finden - Kartenmaterial bekommst du in einigen Buchhandlungen - aber in der direkten Umgebungen hab ich (zumindest nur mit Kartenstudium) nichts gefunden.
Richtung Norden hab ich einiges gefunden, aber das ist ca. 1,5h entfernt.
Wir waren vorher noch etwas südlich von Siena biken, da könnte ich dir einige Tipps geben (wenns nicht zu weit weg ist).
vG
Franz