GrazerTourer

Das passt schon so.....

Ansich, ja! Aber die Gabel möchte ich nicht auch noch machen müssen..... (ernst gemeint?)

"Banshee" - die Todesfee mit den Flügeln aus den Bergen des Feenlandes "Titan" - auf Deutsch, "der Titan" Weibliche Sexiness trifft auf brachiale Unzerstörbarkeit. Rot gefärbt wie frisch mit Sauerstoff angereichertes Blut steht es da. Es wurde nicht geschont, wurde geritten und hat auch gelitten. It's time for a change, Baby! Mit der Hilfe von https://hartung-pulvertec.de/ möchte ich meinem Banshee Titan neues Leben einhauchen. Seine vor Freude strahlende Seele darf nicht leiden! Selbstbewusst und fröhlich. Ein Gegenpol zu unserer Welt - von geistigen Pensionisten ihrer Farbe beraubt, und dominiert von farblosem Raw und traurigem Schwarz. Eine Welt, in der "British Racing Green" bereits als Verwegen gilt. Eine Welt, die nach Veränderung wimmert. Eine Welt, die die ihren Frohsinn verloren hat und einen dicken fetten Smiley im Gesicht der Sonne verdient hat. Aber das Beste ist: IHR SEID DABEI UND STIMMT MIT! 🤩 Möglich ist alles, was der RAL Farbfächer zu bieten hat. Auch metallic ließe sich einbauen. Wer möchte, kann sich hier sogar eine psd Datei herunter laden und Hinterbau, Umlenkhebel und Hauptrahmen einfärbeln. Das wäre mir ehrlich geasgt auch am liebsten! Als ersten Schritt betrachten wir die Hauptfarben. Sind diese gesetzt, werden die Decals diskutiert. Aber das kann noch dauern. Alle Einzelteile werden jeweils in einer Farbe beschichtet. Farbverläufe und irgendwelche farbigen Muster/Masken innerhalb eines Bauteils sind ausgeschlossen. Eine Vorwarnung.... schnell geschossen wird hier nicht. Gut möglich, dass das alles erst im Herbst passiert. Hier ein paar Beispiele von beschichteten Alu Rohren der Firma Hartung Pulvertec. So, und jetzt gehts los...... die Spiele sind eröffnet! Das ist das Original (mit anderer Ausstattung als aktuell, aber egal) Und hier ein paar Ideen..... manche schließe ich kategorisch aus, aber ich will sie euch dennoch nicht vorenthalten

Esse ich eh manchmal. Aber selbst mach ich mir das nicht. Ganz frisch aus dem Ofen braucht eine Pizza nicht mehr. Das find ich wirklich perfekt. Das Pizzaessen daheim ist soaieso anders. Man macht eine (eher kleine) Pizza, schneidet sie in vier Teile und vier Leute essen. 4min später kommt die nächste... Usw. Gelegentlich leg ich eh ein dünnes rohschinken Blatt drauf. Aber 90% der Stücke esse ich ohne was (okay. Chili Öl kommt manchmal dazu). So eine voll belegte Pizza esse ich eher wo im Lokal.

Ja! Und so werden sie daheim auch Aber so ein Kas wie Don camillo usw bekommt von mir maximal 5/10. Wobei die Sauerteig Pizza vom DC eine solide 7,5 ist (die ist wirklich sehr gut) .

Haha ich bin ja kein Chemiker 😅 Ich hab schon viele Pizzas gemacht und mit dem 700er echt top Erfahrungen gemacht. Allerdings nicht perfekt reproduzierbar. Das war seltsam (zweimal ist der Teig sehr leicht gerissen beim Verarbeiten und ich hab nie verstanden wieso). Generell nach ich ihn immer gleich. 1kg Mehl, ca 5g Hefe (einmal mit Sauerteig gemacht. War auch top!) Salz und 550-650g Wasser (das variiert je nach Wetter, kommt mir vor). 24h gehen lassen. Formen, gehen lassen. Verbacken. Man kann mit dem Pizzateig übrigens viel brutaler umgehen als es die Leute behaupten. Ich hab einmal Gaude halber eine Pizza mit dem Nudelwalger ausgerollt. Die ist am Rand fast gleich aufgegangen und war ebenso fluffig. Ja, ein bissl anders ist es, aber sie wurde trotzdem sehr neapolitanisch perfekt. Wichtig ist, dass man mit der Soße nicht zu weit zum Rand geht. Dann gehts soaieso so richtig geil auf. Der Ofen macht den Unterschied..... Den Teig kann man nicht verhauen. Er kann perfekt oder sehr gut sein. Und ich bin bei Pizza echt ein anstrengend pingeliger Typ. Ich geb selten mehr als 6 von 10 Punkten, wenn wir wo Pizza essen sind Das hier am Foto war ein Test, wo ich bewußt am Rand garnix gemacht hab und mit der Soße extra viel Abstand gelassen habe. Ich habe ca 3cm am Rand nie berührt beim Ziehen vom Teig. 😅😂 viel Luft, trotzdem wenig Teig (auch wenns net so aussieht). Weich fluffig. Normal hau ich keinen Schinkenspeck drauf. Das war ein Resteverwertungsversuch am Ende. Meine pizza hat immer nur Soße, Mozzarella, Kirschtomaten/cocktailtomaten drauf. Und dann noch öfters Rucola. Mehr brauch ich nicht.

Interessant. Und Witzig! Ich hab mit dem 700er bessere Erfahrungen gemacht als mit dem 480er. (ich hab keine Ahnung bzgl Gluten im Mehl. Ich habs einfach probiert). Um welchen Wert geht's da? Der Eiweiß Gehalt vom 700er Zurück zum Ursprung ist mit 12g dem Caputo sehr ähnlich (12,5g). Welches Caputo nimmst du? Da gibt's nicht nur ein tipo 00.

Versuch einmal das Hofer Bio 700er im Vergleich. Bin gespannt was du sagst. Ich bin überzeugt davon, auch wenn die Ergebnisse manchmal ein bissl voneinander abgewichen sind, ohne dass ich verstanden habe warum.

Für was steht denn 250 TE? Ich merk mir sowas net (hab selten mit Rezepten zu tun) Ah! 250g por Pizza. Ja, das ist auch meine Größe. Find ich ideal. Da mach ich dann immer 6 Pizzas. Wir essen dann meistens 5 zu viert (2 Kinder). Ich bin mit dem Wasser auch schon einmal auf 550g runter. Das geht auch sehr gut. Er lässt sich einfacher verarbeiten, ist aber nach dem Backen einen tick weniger flauschig, aber sofort gegessen immer noch sensationell. Mit etwas weniger Wasser ist er im Handling einfacher. Das ist gut, wennst Gäste hast. Gibt's keine Mißgeschicke.

Cool Bist du zufrieden mit deinem Teig? Wie machst du ihn denn? Und wieviel Teig verwendest du pro Pizza? Ich hab letztens auch endlich wieder ei mal Pizza gemacht

Pf

Des ganze Ding is für mi da Hebel *gg*

bei den x000er Serien bricht die Schelle. Da kannst dann agrnix tauschen und brauchst einen neuen Hebel (haben beide Kinder geschafft).

Man ist das aber net gewohnt, dass das so leicht passiert. Meinem Buben sind auch schon zwei gerissen. Jetzt sind beide aus Alu und es wird ggf einmal der Hebel dran glauben haha (hätt ich mir eigtl. selbst auch denken können, dass die aus Plastik doch gescheiter sind). Er hat allerdings auch schon einen XT Hebel (8000er) geschrottet, der wirklich seeehr dünn ist. Der ist in Wahrheit ein größerer Schaß als der Magura bzgl brechen.

Sogar mit Stallgeruch. Habt's das gesehen, was sie mit dem Herzog auf Sky im Rahmen des 50 Jährigen Bundesliga Jubiläum gemacht haben? Sie haben alle möglichen Statistiken vorbereitet und dann den Herzog gefragt, wo er ganz vorne ist. Er war irgendwie so ein bisserl geschmeichelt aber auch peinlich berührt, weil ihm überhaupt nicht eingefallen ist, wo er so super sein könnte. DAnn kam die Antwort:"der Vorname" hahahahahahahahahahahaahha