Hast du das Schleifen in der T-Trim Position oder in der Top Position. Ich meine damit, wenn du auf das Große Blatt schaltest und dann bist du in der Top, also so weit wie möglich aussen. Wenn du dann runterschaltest (leichter Druck), dann bist du in der Trim Position.
Ansonsten kann ich auch die Variante "selbst lernen" empfehlen. Die Shimano Manuals sind da gar nicht mal so schlecht finde ich.