Danke, war/ist auch sehr lecker.
Nix Wasser, nur Paradeisersauce ausm Packl/Flasche
Zutaten: 4 Karotten (Scheibchen), 3 Zwiebel (gewürfelt), 3 ganze eingelegte Balsamicozwiebel, 8 Zehen Knoblauch ganz, 2 Stk. sehr scharfe Pfefferoni, 600ml Pradaisersauce, 4 Stk. Hendlbrust
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, scharfer Paprika, Chillipulver, Worchestersauce, 3 Teelöfferl Sambal Olek
Auf Zucker/Honig/Ahornsirup hab ich verzichtet, die Karotten süßen auch. (kann man aber natürlich je nach Geschmackwunsch auch dazu geben)
3 1/4h im Rohr bei 160°C (ober/unterhitze) zugedeckt dahinschmurgeln lassen
H'Brüste raus und zreissen; "Bratensaft" mit Beamer beamen und alles wieder zusammenführen und mindestens 1/4h im Rohr ziehen lassen.
Der Reis ist eine Option, war ein Wunsch der BEvA.
Gestern - Restlessen - hab ich mir dann Buns dazugemacht, Geschmack beim 1x Aufwärmen subjektiv noch besser, dazu aber noch etwas würzige Steaksauce in den Burger gekippt.
MAHLZEIT ;-)