um deine Fragen wie gewünscht mit ja und nein zu beantworten:
ja geringeres "Spiel" von Pedal und Boden in Kurven und Gelände ist immer problematisch - und ja die Übersetzung der Schaltung wird mit einem 26" Hinterrad leichter, aber nein deine Sitzhaltung wird sich durch ein kleiners Laufrad hinten sicher nicht verbessern.
Hier noch einige zusätzliche Anregungen zur Frage, die leider nicht in die obere Kategorie fallen:
Hast du dir schon mal überlegt was dein Wunsch hinten auf ein 26" Laufrad zu wechseln damit du leichter auf den zu großen Bock aufsteigen kannst kosten wird?
Dein Spargedanke in allen Ehren, aber die Rechnung mit 2x500 Euro gegen 1x1000 Euro und dabei "hineinwachsen" geht einfach nicht auf.
Mein Vorschlag wäre: jetzt auf einen passenden, nicht viel zu großen 26" Rahmen mit schlechterer Ausstattung um 500 Euro zu setzten (gibts jetzt im Abverkauf und ev. auch gebraucht) mit dem du über die nächsten Jahre kommst und dann die Kiste um 250 Euro verkaufen + die gesparte Kohle von 500 Euro verwenden um dann auch noch Mama, Papa, Oma Opa etc. davon zu überzeugen dir den Rest auf ein 29" Top Fully zu geben. Denn nun hast du einen neuen Lieblingssport gefunden und kennst dich bei der Materie aus, weißt was du willst und vor allem brauchst.
'war aber nur mein Tip von einem alten Hasen an den du dich natürlich nicht halten brauchst ;-) viel Glück