weltklasse! :love:
das lammhack war spitze, das rezept auch. habe das fleisch zu bällchen geformt, vorher mit zitronenzesten, zimt, kardamom, paprika, salz und pfeffer gewürzt, reichlich mit rosinen (:love:) versetzt und in mandelsplittern gewälzt.
das ganze dann 50 minuten lang im römertopf in einer tomaten-zwiebel-knoblauch-sauce schmoren lassen und mit couscous servieren.
dazu eine bottle rotwein, das gibt energie fürs biken morgen....