Warum ist das beim Rennrad anders ? Ein leichtes Fahrrad beschleunigt besser und ist uphill halt nicht so anstrengend - genau richtig für CC (und Rennradl).
Ob das Gewicht "optimal" ist, wage ich nicht zu beurteilen...mir passts! Freilich ist ein 9 kg MTB noch agiler, aber vermutlich auch zerbrechlicher. Mein Radl hält seit 3000 km ohne Probleme, da ist noch nix gebrochen. Und bis auf ein verbogenes Schaltauge und einen Snakebite hatte ich noch keine Defekte.
Ich würd sagen (auch aus eigener Erfahrung), dass du den Unterschied zwischen 10,5 und 11,5 kg nicht spürst!
Ausserdem hab ich auf meinen Touren immer einen Rucksack dabei, der wiegt an die 4 kg (2 Liter Saufsack, Werkzeug, Luftpumpe, Fotoapparat, Handy, Bekleidung).