Wenn man ganz korrekt ist hast du die Kette wahrscheinlich nicht genietet, sondern nur der Stift reingedrückt oder? Kettennieter ist z.B. der Rohloff Revoler mit über 100€. Die "Kettennieter" der meisten Leute sind eigentlich "Nietstiftdrücker" oder "Nietstiftentferner". Prinzipiell (je nach Modell) würde ich eher das Kettenschloss verwenden. Dann aber ein vernünftiges! Ich hab mit diesem die besten Erfahrung gemacht:
http://www.militaerveloshop.ch/militaer-armee-rad-velo/militaervelo-ersatzteile/09-kettenraeder-kette/kettenschloss-w-190.jpg
Da geht auch bei den wechselseitigen Belastungen am Fixie sicher nichts auf! Bei der Kette würde ich kein Risiko eingehen.
Zum Geräusch: Sind alle Kettenglieder gängig? Das Novatec Ritzel ist wahrscheinlich das Billigritzel vom CNC Onlineshop? Das würde ich kübeln und gegen ein höherwertigeres tauschen - nicht wegen dem Geräusch, sondern wegen des Gewindes.